Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản

Hàn Quốc là đất nước nổi tiếng với các món ăn ngon bên cạnh đó kimbap cũng là món ăn rất nổi tiếng và được biết đến nhiều nhất trong ẩm thực của nước này. Thật ra kimbap được nói đơn giản hơn là món cơm gói lá rong biển và trứng là thực phẩm bổ dưỡng và được chế biến thành những món như trứng chiên, trứng ốp la,…toàn là những món khá quen thuộc. Hôm nay, bạn thử đổi vị bằng cách làm kimbap trứng cuộn theo phóng cách Hàn Quốc nhé. Cách làm kimbap trứng cuộn rất ngon, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản. Cùng bắt tay vào bếp làm thử món này xem sao.

Hướng dẫn cách làm kimbap trứng cuộn mềm mịn

Nguyên liệu làm kimbap trứng cuộn cần có:

  • Cơm nóng
  • Xúc xích hoặc giò
  • Cà rốt, dưa leo, rau xanh
  • Rong biển khô bản to
  • Giấm gạo
  • Cùng một số gia vị: đường, muối, dầu, …
  • Trứng

Công thức:

1.  Nửa bát gạo nấu cơm, dùng loại gạo hạt ngắn. Cơm để làm món kimbap nấu không nên quá khô, cũng không quá nhão, vừa đủ để các hạt cơm không dính bết lại với nhau. Sau khi nấu cơm chín, bạn để cơm nguội rồi trộn đều với dầu, giấm gạo, đường và muối. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-1

2.  Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi dài, nhỏ. Đun sôi nước với ít muối, cho cà rốt đã cắt sợi vào trần qua khoảng 1 phút thì vớt ra. Dưa leo: rửa sạch, cắt sợi dài như cà rốt.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-2

3.  Trứng rán, xúc xích cũng thái sợi dài. Nên rán miếng trứng dày một chút để có thể cắt thành sợi dài cạnh vuông đẹp mắt. Bạn có thể dùng ít ớt chuông xanh hoặc rau thơm đi kèm.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-3

4.  Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap (bạn có thể tiềm mua trong các siêu thị). Trải đều khoảng ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bạn bị dính cơm bạn có thể nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính, Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm. Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-4

5.  Bước cuối cùng các bạn đánh tan các quả trứng còn lại với nước và một chút gia vị. Bạn có thể lọc trứng qua rây cho thật mịn. Tráng trứng bằng chảo to cho thật mỏng và nguyên miếng, khi trứng chín các bạn trải miếng trứng tráng mỏng lên mảnh tre rồi đặt kimbap lên, cuốn nhẹ tay để trứng không bị vỡ.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-5

Cách làm một món ăn ngoại quốc cũng khá đơn giản phải không các bạn. Đối với món kimbap trứng cuộn này các bạn còn có thể sáng tạo thêm nhân bên trong hoặc cuộn theo nhiều cách khác nhau cho thật hấp dẫn. Chúc các bạn thành công với cách làm kimbap trứng cuộn thơm ngon và có thêm một món ăn thú vị cho gia đình.

Làm kimbap xúc xích ngon

Cách làm kimbap xúc xích ngon khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo để món ăn thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu

– Cơm nóng

– 3 quả trứng gà

– 4 chiếc xúc xích

– 2 củ cà rốt

– 1 bó rau cải

– 1 gói rong biển khô

– 1/3 cup giấm gạo

– 4 tbsp đường

– 1 tsp muối

– 1 tbsp dầu mè

Hướng dẫn cách làm:

– Trộn giấm, đường, muối bạn hãy chờ đến khi đường và muối tan hết trong giấm.

– Trộn cơm nóng với phần giấm,thêm 1 tbsp dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và lúc này bạn hãy chờ cho cơm nguội.

– Thái cà rốt thành những thanh dài, trần qua cho mềm khoảng 3-5 phút.

– Đánh trứng gà với một chút gia vị, rán trứng với một chút dầu. Cắt trứng thành những dải dài.

– Thái xúc xích những dải đài.

– Luộc rau cải + chút muối + dầu mè.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-6

– Chuẩn bị một bát nước sôi để nguội. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap. Trải đều khoảng ½ cup cơm lên 2/3 miếng rong biển. Nếu tay bị dính cơm nhúng tay vào bát nước cho đỡ dính.

– Đặt phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm.

– Khi làm thì nhớ giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cuốn đến hết tấm rong biển.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-7

– Khi làm thì bạn nhớ xoa một chút dầu mè vào lòng bàn tay, sau đó xoa lên bề mặt những chiếc kimbap của bạn.

– Cắt kimbap thành những đoạn theo ý thích của bạn. Bạn có thể nhúng dao vào nước để việc cắt kimbap được dễ dàng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Những cô nàng mê món ăn Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món kimbap, kimbap Hàn Quốc rất dễ ăn mà lại rất thích hợp cho những chuyến dã ngoại nữa. Vậy hãy vào bếp ngay để chuẩn bị món kimbap thịt bò thơm ngon để bỏ túi làm bí kíp nhé.

Cách làm kimbap thịt bò

Với cách làm kimbap thịt bò sẽ làm phong phú cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu:

  1. 5 miếng rong biển
  2. 4 chén cơm nóng
  3. 2,5 lạng thịt bò thăn
  4. 1 củ cà rốt lớn
  5. 5 thanh củ cải vàng
  6. 1 bó cải bó xôi
  7. 3 quả trứng
  8. 3 tép tỏi
  9. Nước tương, đường, muối, dầu ăn.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-8

Cách làm:

1. Trước tiên là nấu cơm, dùng gạo bình thường nấu cũng được, nhưng để tăng độ dẻo thì bạn nên chọn gạo hạt tròn dành riêng cho làm Sushi thì càng tốt.

2. Cải bó xôi đem rửa cho sạch, rồi trụng sơ qua nước sôi, đổ ra rổ, trụng qua nước lạnh rồi để cho ráo. Cuối cùng trộn với 2 tép tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu mè vào một cái bát, dùng tay trộn đều cho ngấm.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-9

3. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào thành sợi rồi trộn với ¼ muỗng cà phê muối trong 5-10 phút, sau đó bóp bớt nước. Đun nóng chảo và cho một vài giọt dầu thực vật rồi cho cà rốt đã bào vào xào khoảng 1 phút. Đổ ra đĩa bên cạnh cải bó xôi.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-10

4. Đập trứng vào tô rồi cho vào ¼ muỗng cà phê muối rồi đánh đều. Làm nóng chảo và cho một chút dầu ăn vào, sau đó cho trứng vào tráng mỏng. Cắt trứng thành những dải dài đặt bên cạnh rau.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-11

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-12

5. Thịt bò cắt thành các dải dài và vuông vừa phải, sau đó ướp với 2 muỗng cà phê nước tương, 1 tép tỏi băm nhỏ, ¼ muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng canh cộng với 1 muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê dầu mè.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-13

6. Đun nóng chảo với lửa vừa và xào thịt bò cho chín mềm rồi cho ra đĩa.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-14

7. Đặt mành tre lên trên bàn, xếp miếng rong biển lên trên, trải đều khoảng ¾ chén cơm, sau đó cho thịt bò, cà rốt, củ cải vàng, một vài dải trứng, rau cải ở giữa.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-15

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-16

8. Khi làm hãy giữ cẩn thận để các thức ăn không bị lệch, rồi cuộn từ từ nhẹ nhàng, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-17

9. Xoa một chút dầu mè vào lòng bàn tay ( tất nhiên sau khi tay bạn đã rửa sạch) rồi xoa lên bề mặt những chiếc kimbap của bạn.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-18

10. Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước tùy thích. Bạn có thể nhúng dao vào nước để khi cắt kimbap sẽ không dính vào dao, miếng kimbap sẽ đẹp hơn.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-19

Cách làm kimbap phô mai

Nếu là tín đồ của các món kimbap thì chị em không thể bỏ qua món kimbap phô mai béo ngậy này rồi. Cùng vào bếp chuẩn bị cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-20

Nguyên liệu:

  1. Cơm nóng
  2. 1 gói rong biển khô bản to
  3. 1/3 cup giấm gạo
  4. Đường, muối và dầu mè
  5. 2 củ cà rốt
  6. 80g phô mai cheddar
  7. 3 quả trứng
  8. Các nguyên liệu khác như xúc xích, giò, chả,..tùy thích

Cách làm:

1. Cho giấm, đường và muối vào chén nhỏ, rồi quấy đều cho đến khi tan hết.

2. Trộn đều cơm vẫn còn nóng với phần giấm, có thể cho thêm 1 muỗng dầu mè nếu thích. Dùng khăn ẩm đậy cơm lại và để cơm nguội

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-21

3. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi bào thành sợi mỏng, đem trần hoặc hấp qua cho mềm khoảng 3-5 phút.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-22

4. Chiên trứng với ít dầu rồi thái trứng thành những dải dài

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-23

5. Thái các nguyên liệu khác như giò, chả,.. thành những thanh dài.

6. Trải một miếng rong biển lên miếng tre cuốn kimbap (bạn có thể tìm mua trong các siêu thị). Rồi trải đều cơm lên trên miếng rong biển. Cho phô mai rồi đến phần nhân đã chuẩn bị lên miếng cơm.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-24

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-25

Vừa giữ các nguyên liệu để không bị xô lệch, từ từ cuộn tròn, vừa cuộn vừa nắn chỉnh cho cuộn cơm thật chặt. Cứ thế cuốn đến hết tấm rong biển.

Nếu tay bạn bị dính cơm thì hãy xoa 1 chút dầu mè vào tay rồi làm, sau đó xoa thêm chút dầu mè lên những chiếc kimbap đã làm xong.

7. Cắt kimbap thành những đoạn với kích thước vừa ăn. Bạn có thể nhúng dao vào nước để việc cắt kimbap được dễ dàng hơn.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-26

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-27

– Cùng thưởng thức thôi nào, món này ăn sẽ rất ngon với vị béo ngậy của phô mai đảm bảo cả nhà bạn đặc biệt là các bé sẽ thích mê cho xem.

Làm kimbap hình trái tim

Bạn có bao giờ làm kimbap trái tim của Hàn Quốc chưa? hãy thử món ăn được ưa chuộng này. Thay vì để dạng hình tròn truyền thống, bạn có thể tạo hình tùy thích kimbap phần hấp dẫn và ý nghĩa. Xem ngay về hướng dẫn cách làm kimbap hình trái tim chuẩn bị cơm trưa cho gia đình bạn thật ngon nhé.

Nguyên liệu 

– Gạo dẻo/gạo tẻ pha với gạo nếp

– Rong biển khô

– Xúc xích

– Trứng gà/trứng vịt

– Dưa chuột, cà rốt, củ cải muối

– Dầu vừng

– Gia vị cần thiết

Cách làm Kimbap

Bước 1: Nấu cơm

Vo sạch gạo, nấu chín cơm bằng nồi cơm điện. Cơm trắng phải là loại cơm mềm và dẻo. Khi cơm chín, xúc ra một chiếc khay, trộn thêm vào đó một chút gia vị và dầu vừng.

Bước 2: Sơ chế

Với xúc xích chín, chia làm tư theo chiều dọc, tạo thành 4 thanh dài.

Với dưa chuột, cà rốt rửa sạch, gọt bỏ vỏ đi rồi thái thành những thanh dài hệt như chiều dài của xúc xích. Thái xong, ướp cà rốt với một ít gia vị và dầu vừng, với phần của dưa chuột thì bạn trộn đều với một chút giấm tỏi.

Với trứng, bạn đập ra bát, thêm chút gia vị, đánh bông lên rồi tráng chín. Tráng xong, bạn cắt trứng thành nhiều sợi dài. Lưu ý là không cắt mỏng và mảnh quá sẽ khiến trứng dễ bị nát khi làm Kimbap đấy.

Cách làm kimbap trứng cuộn ngon đơn giản-hình số-28

Bước 3:

Trải lá rong biển, quét lên trên một ít dầu vừng. Bạn trải đều một lớp cơm lên trên tấm rong biển, nhớ chừa lại khoảng 2 cm phần cuối để khi cuộn thì cơm sẽ không bị trồi rơi ra bên ngoài.

Xếp lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị vào giữa phần cơm, gồm có cà rốt, dưa chuột, xúc xích, trứng tráng, củ cải muối. Bạn nhẹ nhàng cuộn tròn lại thật chặt tay. Nếu chưa quen với việc cuộn Kimbap bằng tay thì bạn có thể sử dụng mành tre để cuộn cơm để cơm thật đẹp và chắc chắn hơn nhé.

Sau khi cuộn xong cơm thì bạn dùng mành tre tạo hình mỗi cuộn cơm thành hình nửa trái tim. Dùng dao cắt cuộn Kimbap ra thành nhiều miếng nhỏ. Sau cùng bạn hãy ghép các nửa trái tim lại với nhau, trình bày ra đĩa và trang trí dựa theo sở thích của bạn nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 3942