Cách làm món bò nhúng giấm

Thịt bò là một trong những thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất như protein, kali rất tốt cho cơ thể tuy nhiên nếu bạn biết cách làm món bò nhúng giấm sao cho ngon thì các dịp sum họp sẽ tuyệt vời hơn bao giờ hết. Món bò nhúng giấm sẽ là một món ăn thích hợp để mọi gia đình sum vầy với nhau, là một món ăn mang hương vị đậm đà của Việt Nam. Wikicachlam sẽ hướng dẫn cách làm món bò nhúng giấm bên dưới, bạn sẽ không làm thất vọng mọi người khi thưởng thức đâu nhé!

Hướng dẫn cách chế biến món bò nhúng giấm thơm ngon

Nguyên Liệu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

  • Thịt bò thăn, loại thật mềm
  • 1 chai giấm gạo, mắm nêm
  • Nước dừa tươi (1 quả)
  • Bún tươi
  • Bánh tráng để cuốn
  • Dứa, giá, cà rốt, dưa chuột, khế, chuối xanh, sả
  • Các loại rau sống, giá, dưa leo, đồ chua, củ kiệu

Cách Làm

1.  Thái thịt bò mỏng và to bản (có thể nhờ người bán thịt thái giùm). Dần sơ qua thịt bò để thịt mềm, sau đó cho sả băm + tiêu + ít hạt nêm vào ướp.

Uop-thit-bo

2.  Pha nước giấm nhúng thịt, cho vào nồi khoảng hai bát nước hầm xương hoặc nước lã, một nước dừa tươi, 1/3 bát giấm rồi nêm vào chút bột nêm hoặc muối sao cho nước nhúng chua ngọt đậm vừa. Cắt khúc sả rồi đập dập cho vào nồi nước cho thơm, đun sôi nhẹ cho nước nhúng hòa đều.

bodungdam3

3.  Các loại rau sống, giá rửa sạch, để ráo rồi bày ra đĩa. Chuối xanh, khế, dứa, dưa chuột thái lát mỏng dài, sau đó bạn cho chuối vào ngâm với một ít dấm pha để chuối trắng, khế ngâm muối pha loãng.

bo-nhung-giam1

4.  Pha mắm nêm: mắm nêm cho ra nồi nhỏ đun cho sôi nhẹ rồi lọc lấy nước mắm, sả và tỏi băm nhỏ cho vào chảo có chút dầu phi cho thơm, sau đó cho nước mắm nêm vào cùng với dứa băm nhỏ đảo đều rồi tắt bếp, cho thêm đường cùng nước cốt chanh, nêm nếm lại cho vừa ăn.

1c0cc7018d2e2b6147e342a7ed7cf557635463948550953947

5.  Khi đã hoàn thành các bước, các bạn chuẩn bị bếp ga hoặc bếp điện trên bàn ăn. Dọn nồi nước nhúng đặt trên bếp, trên bàn xung quanh bày thịt bò, rau sống, bún, bánh tráng. Khi ăn nhúng thịt bò vào nồi nước đun sôi cho vừa chín rồi cuốn cùng với bánh tráng và các thành phần nguyên liệu ăn kèm.

Hinh-3-2031-1384848498

Vị chua chua cay cay đậm đà của nước nhúng, thịt bò mềm thơm cuốn trong bánh tráng cùng các loại rau thơm dậy mùi… là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối mùa đông cùng gia đình sum họp. Hy vọng với hướng dẫn cách làm bò nhúng giấm ngon này, bạn sẽ được tận hưởng những bữa ăn tuyệt vời khó quên bên người thân và bạn bè.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

(Visited 224 times, 1 visits today)

Add Comment