Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm

Bạn đang suy nghĩ không biết hôm nay sẽ nấu món canh nào cho gia đình. Vì những món canh thông thường có vẻ cả nhà đang ngán ngẩm vì cứ lập đi lặp lại hàng ngày. Sao bạn không thử đổi vị với món canh hến nấu chua cho bữa cơm gia đình mình. Không mất nhiều thời gian của bạn mà vẫn có được một món canh thơm ngon lại hấp dẫn. Món canh dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên của hến kết hợp với vị chua chua của cà chua và khế, hương thơm khố cưỡng của rau thì là sẽ là lựa chọn tuyệt vời để hạ nhiệt cho những ngày nắng nóng đấy. Bạn hãy trổ tài nấu món canh hến nấu chua cho gia đình mình cùng thưởng nhé! Cùng tham khảo cách làm bên dưới.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-1

Nguyên liệu để nấu canh hến nấu chua

  • Hến: 1kg
  • 2 trái cà chua
  • 1 quả khế
  • 1 củ hành tím
  • Thì là, hành lá.
  • Gia vị: muối, bột nêm,

Cách nấu canh hến nấu chua

Bước 1: Sơ chế hến

Hến khi mua về bạn nên ngâm ngay vào thau nước vo gạo trong khoảng 1 tiếng, nếu không có nước vo gạo bạn cũng có thể ngâm vào nước muối hay nước ớt thái lát để hến nhả hết cát trong miệng ra. Sau đó đem hến rửa thật sạch và cho vào nồi nước để luộc hến. Khi nước sôi hến hả miệng thì tắt bếp, đợi nguội, cho nước luộc hến vào một bát sạch để riêng, lựa lấy phàn thịt hến và bỏ phần vỏ.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-2

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Khế chua rửa sạch, gọt bỏ phần diền của quả khế rồi thái lát.  Hành lá, thì là nhặt bỏ rễ, gốc già, rửa sạch. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-3

 

Bước 3: Xào hến

Khi đã lựa xong phần thịt hến. Bạn đặt nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào cùng với hành tím thái mỏng vào phi thơm, tiếp đến cho phần thịt hến vào và nêm cùng 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh vào đảo đều. Sau đó cho cà chua, khế  vào xào kỹ, đến khi cà chua đã mềm.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-4

Bước 4: Nấu canh hến nấu chua

Tiếp theo các bạn lọc lấy phần trong của nước luộc hến vào và đun đến khi sôi, nêm nếm lại sao cho  khẩu vị của bạn thì tắt bếp.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-5

Bước 5: Hoàn thành

Canh chín, múc canh ra rắc thì là, với hành lá thái nhỏ vào ăn kèm với com nóng rất ngon.

Cách làm món canh hến nấu chua đơn giản dễ làm-6

Món canh hến nấu chua rất đơn giản phải không các bạn, chỉ với các bước đơn giản là bạn có ngay một tô canh hến nấu chua nóng hỏi thơm phức cho bữa cơm gia đình mình rồi. Vị ngọt của hến hòa quyện với vị chua dịu của cà chua, khế cùng với mùi thơm của thì là đã tạo nên sức hấp dẫn cho món canh dân dã này thêm hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món canh  hến nấu chua này nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 537