Gà xào sả ớt là một món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích. Gà xào có mùi thơm nức mũi với lớp thịt béo béo kết hợp với vị ngọt mặn của gia vị đi kèm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Món gà xào sả ớt ăn kèm với cơm nóng hay dùng để nhấm rượu đều rất ngon. Với cách làm không quá khó và nguyên liệu dễ kiếm bạn hoàn toàn có thể tự làm món ăn này để mời cả nhà thưởng thức. Thay vì các món ăn được chế biến từ thịt hay chứa nhiều dầu làm bạn thấy ngán thì hôm nay bạn hãy vào bếp làm gà xào sả ớt này để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé. Sau đây Wikicachlam sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn và rất đơn giản. Các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé!
Hướng dẫn cách làm món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn
Nguyên Liệu:
- 300 mề gà, tim gà
- 1 ít ớt bột (bạn có thể dùng ớt trái để thay thế)
- 1 ít tỏi băm nhuyễn
- 1 ít bột nghệ
- 1 ít củ hành tây thái nhỏ
- 1 số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Bạn rửa sạch mề gà, cắt bỏ phần mỡ đi và thái thành các miếng vừa ăn. Dùng dao chẻ đôi phần tim, bỏ hết máu bầm bên trong. Bạn dùng nước muối pha loãng để rửa mề tim gà rồi xả thật sạch bằng nước lạnh
2.Tiếp theo bạn dùng các gia vị nêu phía trên (trừ hành tây) để ướp vào mề và tim gà. Để tim và mề gà ngấm đậm gia vị thì bạn để trong thời gian 20 phút.
3.Bước tiếp theo bạn dùng một chiếc chảo sạch bắc lên bếp, bạn cho 1 muỗng canh dầu vào. Đợi dầu nóng thì bạn bỏ tim mề gà vào xào, để ở mức lửa vừa phải.
4.Bước cuối cùng bạn tiến hành xào khoảng 5 phút thì bạn đổ 1/3 chén nước vào xào cùng cho đến khi nước cạn, mề gà chín thơm, bạn cho hành tây vào đảo cùng và nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Dùng một chiếc đĩa đẹp xúc mề tim gà ra. Để món ăn thêm hấp dẫn bạn có thể trang trí thêm một ít hành lá thái nhỏ và cà rốt tỉa hoa lên nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn rồi.
Thật đơn giản phải không nào. Chỉ tốn một ít thời gian cộng thêm một chút khéo léo trong các khâu thực hiện là bạn đã có thể tự tay mình làm nên món gà xào sả ớt thơm ngon hấp dẫn này rồi. Hãy luôn truy cập trên Wikicachlam để có thêm những cách làm bí quyết món ngon bổ ích khác nhé. Chúc bạn thành công!
Wiki Cách Làm