Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn

Với những tín đồ yêu thích vị ngon của món kim chi hẳn sẽ khó lòng bỏ qua hương vị hấp dẫn của món kim chi củ cải. Bạn biết không? Cách làm kim chi củ cải không hề khó một chút nào cả, chỉ với một vài nguyên liệu và thao tác nhẹ nhàng là bạn đã có thể thực hiện thành công rồi đó. Giờ mình cùng tìm hiểu món ngon này bạn nhé.

Nguyên liệu để làm món kim chi củ cải:

  • 1,8 kg củ cải
  • Muối, đường, nước mắm,ớt, hành xanh, tỏi băm, gừng băm

Cách làm kim chi củ cải:

Bước 1: Củ cải bạn đem gọt vỏ, cắt bỏ phần cuống củ, rửa sạch và thái thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Cho củ cải vào bát lớn.

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-1

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-2

Thêm vào tô củ cải 2 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường. Nếu muốn vị ngọt hơn bạn cho vào thêm 1/3 thìa cafe đường nữa. Trộn đều và để củ cải ngấm gia vị trong vòng 30 phút.

Hết thời gian, bạn gạn lấy phần nước đường từ củ cải sang một bên.

Bước 2: Cho vào 2 muỗng cafe tỏi băm, 1 muỗng cafe gừng băm, 4 cọng hành xanh cắt nhỏ, 1/4 chén nước mắm, 2/3 chén bột ớt và 1/3 chén nước từ củ cải bạn đã chắt và trộn đều tất cả lên. Nếu không ăn được cay quá nhiều, bạn nên gia giảm bớt lượng bột ớt nhé.

Bước 3: Cho hỗn hợp bước 2 trộn cùng với củ cải.

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-3

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-4

Bước 4 : Lấy 1 hũ thủy tinh sạch, cho củ cải vào trong hũ. Khi cho bạn nhớ ấn các miếng củ cải xuống để loại bỏ bớt không khí xen giữa các miếng củ cải nhé. Và giờ bạn chỉ cần để món kim chi này trong tủ lạnh và dùng dần. Nếu muốn món kim chi chua hơn một chút, bạn nên để ngoài vài ngày rồi mới cất vào trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-5

Món kim chi củ cải ăn cùng với canh xương bò, canh giá đỗ hay dùng kèm với các món luộc đều ngon tuyệt cú mèo.

Cách làm món kim chi củ cải ngon mê ly chuẩn vị Hàn-hình số-6

Hi vọng với những chia sẻ về cách làm kim chi củ cải hấp dẫn hôm nay, bạn sẽ có thêm lựa chọn hay cho bữa cơm gia đình mình nhé.

Xem thêm:

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 385