Sườn non rang thính là một trong những món ngon được chế biến từ sườn non. Sườn non rán giòn rụm thơm phức mùi thính gạo tạo nên một hương vị lạ miệng, mới thoạt nhìn thôi cũng đã khiến bạn không thể từ chối nha. Sườn non rang thính ăn kèm với cơm nóng rất ngon nhé! Cách làm sườn non rang thính không quá khó nên bạn có thể thử làm để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hôm nay Wikicachlam sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này nhé! Chỉ bỏ ra một chút thời gian và công sức là bạn đã có thể làm món sườn non rang thính thơm ngon này rồi. Nào hãy cùng vào bếp học cách làm thôi.
Hướng dẫn cách làm món sườn non rang thính thơm ngon
Nguyên Liệu:
- 500g Sườn non
- 50g Gạo
- 50g Gạo nếp
- 100g Bột bắp
- 2 cánh hoa hồi
- 1 trái ớt băm nhỏ
- 2 tép tỏi băm
- 1 nhánh sả băm
- 1 nhánh hành lá
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê nước tương
- Các gia vị thường dùng khác
Cách Làm:
1.Sườn non mua về bạn chặt ra thành các miếng rồi rửa sạch, bạn cho sườn vào nước sôi chần qua rồi để ráo nước. Sau đó bạn thêm chút tiêu, muối, đường, nước tương và dầu hào vào sườn trộn đều lên và ướp khoảng 20 phút cho sườn thấm gia vị.
2.Bạn cho bột bắp vào một túi nilon sạch rồi cho sườn vào và dùng tay bóp đều để tạo lớp bột áo bám bên ngoài sườn.
3.Tiếp theo bạn lấy một cái chảo bắt lên bếp rồi cho cánh hoa hồi và gạo vào rang chín rồi để nguội. Sau đó bạn lấy bỏ cánh hoa hồi và cho gạo vào cối giã nhỏ để làm thính.
4.Bước tiếp bạn bắt một cái chảo lên bếp cho dầu ăn vào, chờ dầu hơi nóng bạn cho từng miếng sườn vào rán với lửa vừa phải, bạn rán cho đến khi sườn chín vàng là được, sau khi rán xong bạn gắp sườn ra đĩa.
5.Bạn lấy một cái chảo khác bắt lên bếp thêm vào một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho hành lá, tỏi,ớt và 1/2 muỗng cà phê muối vào phi cho thơm. Sau đó bạn cho tiếp sườn đã rán và thính vào đảo đều và tắt bếp. Vậy là bạn đã làm xong món sườn rang thính thơm ngon rồi đấy!
Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Chỉ với vài bước thực hiện là bạn đã có một món sườn ngon để thay đổi khẩu vị của cả nhà rồi. Đây là một món ngon mà bạn đừng nên bỏ qua nhé. Chiều nay bạn hãy tranh thủ đi chợ mua sườn non về làm món sườn non rang thính này đãi cả nhà nha. Chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích cho xem. Chúc bạn thực hiện thành công.
Wiki Cách Làm