Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất

Với sự kết hợp của nhiều hương vị khác nhau củ cải muối mặn mặn cộng với hương thơm đậm đà của gia vị với béo ngậy đậm đà của thịt ba chỉ chắc chắn sẽ đem đến cho bạn món ngon đúng điệu.

Dưới đây hãy cùng Wikicachlam tham khảo thêm cách làm món thịt kho củ cải muối đảm bảo ngon đúng điệu nhất chắc chắn bạn không nên bỏ qua trong cẩm nang nội trợ của mình.

Nguyên liệu

– Thịt ba chỉ ngon 300g
– Củ cải muối chua mặn 100g
– Hành lá, hành khô
– 1 quả dưa chuột.

Cách làm món thịt ba chỉ kho củ cải muối:

Đầu tiên bạn đem thịt trần qua nước sôi sau đó rửa thịt sao cho thật sạch thịt.

Thái thịt ba chỉ trên thành từng miếng mỏng vừa ăn, đẹp nhất là bạn nên thái theo con chì.

Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất-hình số-1

Củ cải muối bạn đem đi rửa qua nước lạnh từ 2-3 lần, sau đó vắt cải sao cho khô nước để giúp cho bớt mặn.

Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất-hình số-2

Thịt ba chỉ thái xong cho vào bát ướp cùng với hỗn hợp bao gồm hành tím băm nhuyễn + một muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu trong thời gian khoảng 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất-hình số-3

Hành lá bạn mang rửa sạc rồi cắt phần cọng trắng để băm nhuyễn. Phần lá hành bạn thái thành khúc dài khoảng 1,5 đốt tay.

Bước tiếp theo bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho khoảng 1 thìa nhỏ dầu ăn vào để phi thơm phần hành trắng. Khi hành đã dậy mùi thơm bạn cho thịt ba chỉ đã được ướp vào rang cho tới khi bạn thấy thịt bắt đầu săn lại, cháy vàng cạnh thì cho đường vào.

Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất-hình số-4

Tiếp tục đảo đến khi nào đường tan hết bám quanh miếng thịt thì cho phần củ cải được vắt khô vào xào cùng. Bạn chú ý nên đảo đều tay củ cải muối cùng thịt trong thời gian khoảng 5 phút điều này giúp cho củ cải và thịt ngấm đều gia vị hơn. Cho vào chảo khoảng 1|2 bát con nước lọc rồi đun sôi sau đó vặn lửa nhỏ chú ý nên đậy nắp chảo để rim thịt và củ cải trong nồi giúp cho món ăn được ngon hơn.

Bạn chú ý nên rim thịt cho tới khi nước trong chảo cạn hoàn toàn thì cho thêm phần hành lá đã được thái nhỏ vào đảo đều hành lá giúp cho món ăn được hấp dẫn và thơm hơn .

Cách làm món thịt kho củ cải muối ngon đúng điệu nhất-hình số-5
Món thịt ba chỉ kho củ cải muối vô cùng ngon cơm, bạn có thể ăn kèm cùng với dưa chuột được cắt khoanh. Thịt ba chỉ kho , giòn giòn với vị ngọt và mùi thơm đặc trưng khi ăn với cơm nóng rất hợp và ngon.

Chúc bạn thành công với cách làm trên nhé!

 

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 533