Cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu nhất

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt cùng vị ngọt của củ cải chắc chắn sẽ đem đến cho bạn món thịt kho củ cải ngon đúng điệu cho bữa cơm gia đình thêm ấm áp hơn.

Dưới đây hãy cùng Wikicachlam tham khảo thêm cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu chắc chắn bạn không nên bỏ qua trong cẩm nang nội trợ của mình.

Nguyên liệu.

–Thịt ba chỉ: 400g

–Củ cải: 2 củ

–1 thìa đường.

–Hành khô, nước mắm, bột nêm

–Ớt: 1 quả

–Hành lá

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

– Thịt ba chỉ thái thành từng miếng vừa ăn bạn đem trần thịt qua nước sôi rồi rửa sạch.

Cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu nhất-hình số-1

– Củ cải gọt vỏ rửa sạch rồi xắt thành từng miếng vuông, chú ý thái dày để kho thịt được ngon nhất.

Cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu nhất-hình số-2
– Hành khô và ớt bạn đem băm nhỏ

– Hành lá thái nhỏ

Các bước thực hiện

Bước 1:

Đầu tiên bạn nên đun nước hàng giúp cho món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc còn có thêm vị ngọt của đường.

Đun nóng đường cho tới khi bạn quan sát thấy đường chuyển màu vàng nhạt rồi đổ thit ba chỉ được sơ chế trên vào xào chín, rồi cho thêm ½ bát nước đun trong khoảng 15 phút cho thịt mềm.

Cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu nhất-hình số-3

Chú ý bạn không nên đun đường nâu vì sẽ khiến cho món ăn có mùi khét và làm cho thịt và củ cải có màu đen không hấp dẫn.

Bước 2:

Cho thêm củ cải đã được xắt vào kho, thêm vào nồi thịt kho với hỗn hợp gia vị bao gồm 2 thìa nước mắm + nửa thìa muối + nửa thìa hạt nêm để cho thịt và củ cải được đậm đà hơn.

Bước 3:

Cách làm món thịt kho củ cải ngon đúng điệu nhất-hình số-4

Khi thịt lợn bắt đầu sôi thì bạn nên cho nhỏ lửa, rồi đậy kín nắp, đun trong thời gian khoảng 20 phút giúp cho thịt mềm và ngấm đều gia vị.

Bước 4:

Thêm hành lá và ớt vào đảo đều rồi múc ra đĩa là bạn đã có món thịt kho củ cải ngon đúng điệu rồi đó.

Chúc bạn thành công với các bước trên nhé!

 

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 384