Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng

Mướp đắng xào trứng là món ăn giàu dinh dưỡng thích hợp cho mọi lứa tuổi. Trứng chín vàng xuộm bao quanh các miếng mướp đắng xanh mướt nhìn rất bắt mắt, mới nhai hơi đắng nhưng nhai kỹ lại có vị ngọt ngọt, bùi bùi. Tuy nhiên, nếu tinh ý một chút bạn hoàn toàn có thể làm giảm độ đắng của mướp, phù hợp khẩu vị với cả những thành viên sợ đắng. Sau đây Wiki Cách Làm sẽ hướng dẫn các bạn làm món mướp đắng xào trứng không bị đắng nhé.

Hướng dẫn cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng

Nguyên liệu làm món mướp đắng xào trứng

  • Mướp đắng 2 quả
  • Trứng gà 3 quả (tùy sở thích của bạn thích nhiều hay ít trứng)
  • Bột canh
  • Dầu ăn

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-1

Cách làm món mướp đắng xào trứng

Bước 1: Bạn rửa sạch mướp đắng rồi để ráo nước, sau đó bổ mướp ra làm đôi, lấy sạch ruột, thái thành lát mỏng.

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-2

Bước 2: Cho mướp đắng vào ngâm nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước (đây là cách làm cho mướp giảm độ đắng)

Bước 3: Bạn đập trứng ra bát,  đánh tan thật đều nhuyễn

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-3

Bước 4: Cho chảo lên bếp và đun nóng dầu ăn sau đó bạn cho mướp đắng vào xào qua rồi cho trứng vào đảo qua lại thật đều và nhanh tay.

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-4

Bước 5: Sau đó bạn rắc bột canh lên đảo cho ngấm đều tới khi mướp đắng có màu xanh xẫm là chín. Xúc ra đĩa và thưởng thức (món này sẽ rất ngon khi ăn nóng).

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-5

Cách làm mướp đắng xào trứng không bị đắng-6

Thật đơn giản phải không nào! Như vậy là bạn có thể tự tay làm nên món mướp đắng xào trứng không bị đắng rồi. Còn chần chờ gì nữa mà không tự tin vào bếp và làm món ăn này để cùng thưởng thức với những thành viên trong gia đình và bạn bè thôi nào. Wiki Cách Làm tin rằng mọi người sẽ rất thích món ăn này của bạn đấy. Chúc bạn thành công nhé.

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 2475