Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cùng đón xuân

Khoai tây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Các bạn có thể dùng khoai tây để nấu canh hay làm món khoai tây chiên ăn vặt cũng rất tuyệt vời. Nhưng ngoài ra bạn có thử làm mứt khoai tây với hình dáng hoa mai cùng đón xuân sang. Vậy bạn đã biết cách làm mứt khoai tây này chưa? với cách làm cũng khá đơn giản như bao loại mứt khác như mứt dừa hay mứt gừng,…Để giúp các bạn vấn đề gian nản này, wikicachlam xin hướng dẫn các bạn một vài bí quyết về cách làm mứt khoai tây thơm ngon ngày tết, cùng sum vầy bên nhau với một đĩa mứt và tách trà nóng thì quá tuyệt vời còn gì bằng.

Hướng dẫn cách làm mứt khoai tây thơm ngon tại nhà

Nguyên Liệu

Nguyên liệu cân chuẩn bị cho món mứt khoai tây:

  • Khoai tây 500g
  • Đường kính trắng: 250g
  • Nước vôi trong
  • Vani

Cách Làm

1  Khoai tây gọt vỏ, thái lát dày khoảng 0.5cm, thái lát nào bạn ngâm ngay vào nước lạnh có hòa muối pha loãng để khoai không bị thâm đen.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho ngày đón tết

2  Vôi tôi hòa với 2 lít nước, để lắng rồi gạn lấy phần nước vôi trong bên trên. Ngâm khoai tây vào thau nước vôi trong khoảng 1 – 1.5 tiếng, không nên ngâm lâu khoai sẽ bị cứng. Ngâm xong bạn vớt khoai ra và rửa sạch bằng nước lạnh.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho ngày đón tết 1

3  Đổ khoai tây, đường cát trắng nào nồi, ướp khoảng từ 3 giờ đến 4 giờ đồng hồ, thỉnh thoảng bạn xóc đều nồi để khoai ngấm đường, lúc này đường sẽ ra nước.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho ngày đón tết 2

4  Sau khi ướp bạn đun nồi khoai trên bếp với lửa to, đường sôi thì vặn nhỏ lửa, nhẹ nhàng đảo đều tay. Dùng tay cầm hai quai nồi xóc liên tục cho miếng khoai rời nhau và đường bám đều trên khoai.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho ngày đón tết 3

5  Nếu thời tiết quá lạnh mà khi đun cạn đường vẫn chưa khô, mặt khoai còn ướt, bạn cứ xếp từng miếng khoai ra vỉ nhôm, để nơi khô ráo khoảng 1 – 2 ngày khoai mới khô đường, bạn cất vào lọ dùng dần. Miếng mứt dẻo, ngọt nhẹ; so với mứt mua bên ngoài thì mứt ở nhà làm lúc nào cũng có vị ngọt dịu hơn và lại an toàn thực phẩm do không có chất bảo quản.

Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cho ngày đón tết 4

Chỉ với vài bước đơn giản về cách làm mứt khoai tây đón tết rồi đó các bạn. Hãy thử vào bếp làm ngay món mứt này cho cả nhà cùng thưởng thức trong những ngày se lạnh của mùa xuân này nhé. Chúc các bạn thanh công với cách làm mứt khoai tây thơm ngon này nhé!

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận
Cách làm mứt khoai tây thơm ngon cùng đón xuân
5 (100%) 2 votes

(Visited 1,134 times, 1 visits today)