Cách làm mứt su hào ngon lạ miệng ăn ngày Tết

Như bạn đã biết, su hào là một loại củ cung cấp nhiều vitamin rất tốt cho chúng ta, các món ăn được chế biến từ su hào rất ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, một món ăn làm từ su hào không thể thiếu trong mỗi dịp tết đó là món mứt su hào ngon lạ miệng. Có lẽ không nhiều người biết đến món mứt này cho nên hôm nay Wiki Cách Làm sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm mứt su hào đơn giản có thể tự chế biến tại nhà cho gia đình. Nào chúng ta cùng bắt đầu thực hiện.

Hướng dẫn cách làm mứt su hào khô lạ mắt

Nguyên liệu làm mứt su hào:

  • Su hào tươi: 1kg (tùy thuộc vào bạn muốn làm nhiều hay ít).
  • Đường trắng: 0,5-0,6kg
  • Nước vôi trong
  • Vani

Cách làm mứt su hào ngon lạ miệng ăn ngày Tết-1

Cách làm mứt su hào:

Bước 1: Bạn gọt bỏ vỏ su hào và cắt ra từng miếng ( bạn có thể tạo hình tùy thích, trái tim, ngôi sao, hình tròn,… để thêm đẹp mắt hơn) và sau đó rửa thật sạch.

Bước 2: Sau khi rửa xong bạn cho su hào vào nước vôi trong để ngâm, thời gian ngâm tầm khoảng 2-3 tiếng, vớt ra rửa lại một lần nữa.
Bước 3: Đun một nồi nước sôi và bỏ su hào vào, tầm 2 phút thì đổ ra để cho su hào ráo nước hẳn.

Cách làm mứt su hào ngon lạ miệng ăn ngày Tết-2
Bước 4: Bạn cho su hào ngâm với đường, trung bình 1kg su hào ngâm với 0,5 – 0,6 kg đường ( tùy bạn ăn ngọt hay không ) trong khoảng 2 – 3h cho đường tan hết và thấm vào su hào.

Cách làm mứt su hào ngon lạ miệng ăn ngày Tết-3
Bước 5: Tiếp theo bạn đem đi sên, hãy chú ý lửa nhỏ, sên đến khi nào nước đường cạn và kết tinh bám vào su hào bạn tắt bếp. Để cho su hào thật khô và tách rời bạn cho vào lọ thủy tinh bảo quản và dùng dần.

Công dụng của su hào đối với sức khỏe

– Tốt cho tim mạch: Trong su hào có rất ít chất béo hòa tan và cholesterol nên rất tốt cho tim mạch và hệ tuần hoàn máu. Bên cạnh đó, su hào còn chứa nhiều thành phần có tác dụng chống oxy hóa, giúp cho các tế bào ngăn ngừa sự tổn thương bởi các phân tử gốc tự do đi vào cơ thể qua hô hấp hoặc ăn uống.

– Tốt cho hệ tiêu hóa: Su hào có chứa hàm lượng chất xơ dồi dào. Chất này có tác dụng giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, duy trì sức khỏe của ruột và ruột kết. Đồng thời nó cũng có chức năng quan trọng trong việc duy trì lượng vi khuẩn có lợi trong ruột ở mức cân bằng.

– Rất tốt đối với người muốn giảm cân: Dù đây là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng nhưng su hào lại chứa rất ít calo, thực phẩm chứa lượng calo thấp hơn mức dinh dưỡng thì rất tốt cho sức khỏe. Vì thế su hào rất thích hợp để bạn dùng cho bữa ăn kiêng hàng ngày của mình.

– Tốt cho cơ, xương và thần kinh: Khi tuổi tác càng cao thì sức khỏe sẽ càng bị suy giảm, tuy nhiên bạn có thể làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể bằng cách ăn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Su hào là một trong những loại thực phẩm bạn có thể sử dụng để làm chậm quá trình lão hóa bởi vì trong su hào có hàm lượng mangan, sắt, canxi cao. Những chất này rất tốt cho xương, có thể ngăn ngừa bệnh loãng xương khi lớn tuổi.

– Phòng ngừa cảm cúm: Trong su hào có chứa nhiều vitamin C, nếu bạn ăn su hào vào mùa đông, vitamin C sẽ giúp các bộ phận trên cở thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và chống lại những căn bệnh cảm cúm thường gặp.

Khi nào không nên ăn su hào?

Tuy nhiên, trong su hào có thể chứa goitrogens, đây là các hợp chất thường gặp trong các loại rau cải bắp như bông cải, súp lơ,… chất này có thể gây sưng tuyến giáp. Cho nên những người bị rối loạn chức năng tuyến giáp thì nên hạn chế việc ăn su hào để tránh những tác dụng không mong muốn.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm mứt dừa hoa cúc đang gây sốt cộng đồng mạng và những cách làm mứt khác cho Tết năm nay.

Trên đây là chia sẻ về cách làm mứt su hào dẻo ngon, đơn giản bạn có thể tự mình thực hiện tại nhà cho gia đình vào những dịp đặc biệt như tết Nguyên đán. Những ngày tết, hãy cùng gia đình thưởng thức món mứt su hào xinh xắn, đáng yêu và ngon dẻo do chính tay bạn chế biến thì còn gì bằng. Chúc bạn thưởng thức món mứt su hào thật ngon miệng.

Bạn có thể quan tâm: