Hôm nay, Wkicachlam sẽ hướng dẫn các bạn làm món nem chua rán cực kỳ thơm ngon. Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn trẻ. Thế nhưng, mòn ăn này lại có cách làm không quá cầu kỳ, phức tạp. Bây giờ, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện mòn ăn thom ngon này nhé.
Cách làm nem chua rán thơm ngon
Nguyên Liệu
- 300g thịt nạc vai xay
- 300g bì heo
- Nước mắm, gia vị, đường, bột năng, hạt tiêu, tỏi, ớt, dầu ăn
Hướng Dẫn
1. Đầu tiên, các bạn hãy bóc và rồi băm nhỏ tỏi
2. Sau đó, các bạn hãy trộn thịt nạc vai xay với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh gia vị, 2 thìa canh đường, 2 thìa canh bột năng, 1 thìa café hạt tiêu và chỗ tỏi băm nhỏ trên
3. Bây giờ, các bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm và bọc kín hỗn hợp thịt trên, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng
4. Bây giờ, các bạn hãy cạo sạch lông, bóp muối rửa sạch bì lợn rồi cho vào luộc cho đến khi chín tới thì vớt ra thả vào chậu nước lạnh cho bì giòn. Sau đó, các bạn hãy đem bì ra thái sợi nhỏ, chiều dài chừng 1 đốt ngón tay
5. Thịt heo sau khi để lạnh bắt đầu có dăm đá thì bỏ ra, nếu có máy quết hoặc máy đánh trứng thì dùng trộn bột quết cho thịt dẻo dai, nếu không thì có thể cho vào máy xay rồi xay thật nhanh. Quá trình xay hay quết thịt phải luôn ở trạng thái lạnh thì nem mới dai và không bị bở.
6. Sau khi quết xong thì các bạn hãy cho bì vào và trộn đều
7. Bây giờ, các bạn hãy trải màng bọc thực phẩm ra và xúc từng thìa nem dàn thành miếng dài ở một đầu rồi cuộn lại, xoáy hai đầu như vặn kẹo. Khi gói xong thì lăn nem qua lại vài vòng cho nem được chắc. Nem sau khi gói xong, các bạn hãy cho vào tủ lạnh để qua đêm đến sáng hôm sau là có thể rán được
8. Sau đó, các bạn có thể để nguyên hoặc lăn qua bột chiên xù rồi rán trong chảo ngập dầu đến khi vàng giòn
9. Sau khi ráng xong, các bạn có thể lấy ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu rồi dùng kéo cắt thành các miếng nhỏ và dùng kèm với tương ớt
Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể chuẩn bị món nem chua rán cực kì thơm ngon rồi. Wikicachlam hỹ vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho các bạn trong việc chuẩn bị món ăn nogn cho gia đình. Chúc các bạn thành công.
Wiki Cách Làm