Bồi bổ cơ thể với óc heo hấp ngải cứu

Theo y học cổ truyền, óc động vật được xem là bài thuốc tốt chữa nhiều bệnh liên quan đến não và thần kinh. Ngày hôm nay, đến với chủ đề này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu một món ăn bài thuốc khá bổ dưỡng cho sức khỏe đó là óc heo hấp ngải cứu.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món óc heo hấp ngải cứu:

  • 1-2 chiếc óc heo
  • Ngải cứu
  • 1 nhánh gừng
  • 1 ít rau ngổ, muối, tiêu, bột nêm

Cách làm óc heo hấp ngải cứu dành cho bạn:

Bước 1: Óc heo mua về bạn đem làm sạch gân máu, rửa lại với nước thật sạch. Sau đó, bạn pha 1 tô nước muối loãng rồi ngâm óc heo vào chừng 30 phút, rửa sạch lại óc heo và để ráo.

Bồi bổ cơ thể với óc heo hấp ngải cứu-1

Bước 2: Ngải cứu đem rửa sạch, thái nhỏ. Rau ngổ nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.

Bồi bổ cơ thể với óc heo hấp ngải cứu-2Gừng cạo vỏ, thái lá mỏng.

Bước 3: Bắc nồi hấp lên bếp, đổ nước và đun sôi.

Lót 1/2 lớp lá ngải cứu vào tô, xếp óc heo và rải gừng thái lát ra xung quanh.

Bước 4: Nồi hấp sôi, bạn đặt tô óc heo hấp ngải cứu vào. Hấp nhỏ lửa chừng 15 phút là óc heo chín.

Bước 5: Tiếp tục thêm vào ít rau muối, bột nêm, tiêu, phần ngải cứu còn lại. Hấp thêm 5 phút rồi cho món ăn ra thưởng thức.

Món ăn này nóng rất, có tác dụng bồi bổ cơ thể khá tốt. Nếu gia đình bạn có người mới ốm dậy hoặc tinh thần cảm thấy mệt mỏi, hay uể oải và đau đầu. Bạn có thể thực hiện món ăn bài thuốc này để cải thiện sức khỏe cho người thân yêu.

Xem Thêm  Hướng dẫn cách dùng dầu oliu dưỡng da ban đêm

Bồi bổ cơ thể với óc heo hấp ngải cứu-3

Không nên ăn món ăn lúc nguội bởi sẽ có mùi tanh và làm giảm tác dụng của bài thuốc. Nên thực hiện ngày nào và dùng hết ngày đó, không làm quá nhiều 1 lúc và dùng dần.

Hi vọng với những thông tin chia sẻ về cách làm óc heo hấp ngải hôm nay, bạn đã có thêm cho mình kinh nghiệm hay về cách chăm khéo sức khỏe cả nhà nhé. Chúc bạn thành công!

Bài Liên Quan: