Cách làm rau câu dừa dẻo ngon tại nhà

Mùa hè nóng bức này thì rau câu là món không thể bỏ qua được, đặc biệt là món rau câu dừa đây còn là món ăn mà các bé rất thích ăn vì nó mềm, mát mà lại thơm mùi dừa nữa. Còn chờ gì nữa các mẹ hãy cùng Wikicachlam vào bếp chuẩn bị món rau cau dừa chỉ với vài bước làm đơn giản các mẹ đã có được món rau cau dẻo ngọt thơm ngon cho các con yêu của mình rồi.

Hướng dẫn cách làm rau câu dừa dẻo ngon tại nhà

Mẹo: Trước tiên bạn phải đọc sơ qua bài viết để biết được cần chuẩn bị nguyên liệu gì và cách làm thế nào, sau đó mới bắt tay vào làm nhé.

Nguyên liệu làm rau câu dừa

  • 3 quả dừa xiêm.
  • Nước cốt dừa.
  • Gói rau câu loại 25g.
  • 100g đường.
  • 10ml sữa tươi có đường.
  • 2 ống vani.
  • Khuôn làm rau câu.

Cách làm rau câu dừa dẻo

– Dừa xiêm: Chặt ra lấy nước rồi bổ đôi, nạo thành từng sợi.
– Khuấy tan gói nước cốt dừa với một ít nước lạnh.
– Trộn đều bột rau câu với đường.
– Hòa nước dừa tươi với 200ml nước lạnh, đun sôi trên bếp rồi cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào. Sau đó tiếp tục đun sôi đến khi đường và rau câu tan hết thì có thể tắt bếp.

cach-lam-rau-cau-dua-thom-ngon-tai-nha-1

– Múc một nửa lượng nước trong nồi vào một nồi khác. Ở phần nước rau câu này bạn cho nước cốt dừa đã khuấy tan với nước lạnh và sữa tươi vào, rồi đun sôi trên bếp. Khi nước sôi bạn bật lửa nhỏ và cho đường vào nêm thêm cho vừa miệng, khi đường tan hết thì tắt bếp.

cach-lam-rau-cau-dua-thom-ngon-tai-nha-2

– Phần rau câu còn lại, bạn cho vào đó 2 ống vani và một ít dừa nạo, rồi để khoảng 10 phút cho rau câu bớt nóng, bạn đổ ra các khuôn làm rau câu, chỉ đổ một nửa khuôn thôi các bạn nhé.

– Đợi khoảng 15 phút rau câu sẽ đông lại, sờ lên thì rau câu đông và không bị bể hay chảy nước thì bạn tiếp tục nhẹ nhàng đổ phần rau câu có pha nước cốt dừa và sữa tươi lên trên. Khi lớp này đông lại bạn có thể cho thêm đá để ăn hoặc để vào tủ lạnh dùng dần nhé.

Nếu bạn muốn thanh nhiệt cho những ngày hè bằng trái cây có thể làm rau câu trái cây mát lạnh để thưởng thức, xem hướng dẫn cách làm tại:>> cách làm rau câu trái cây

cach-lam-rau-cau-dua-thom-ngon-tai-nha-4

– Khi ăn rau câu, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh của nước dừa tươi, vị béo của sữa và hương vani, mùi thơm của nước cốt dừa rất hấp dẫn đấy nhé. Để món ăn thêm phần thơm ngon thì nên cắt rau câu ra thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, cho thêm ít đá bào, một vài loại trái cây yêu thích, rưới nhẹ một ít sữa đặc có đường nếu thích ăn ngọt.

Bạn có thể tham khảo tất tần tật về những cách làm rau câu ( râu câu trái cây, phô mai, dừa,.. )

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

(Visited 31,642 times, 15 visits today)