Rau muống xào tỏi là một món ăn rất dễ thực hiện, dễ ăn lại rất thông dụng trong các bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để có một dĩa rao muống xào thơm ngon, bắt mắt thì không phải ai cũng có thể thực hiện được. Cùng tindep.com học cách làm rau muống xào tỏi thơm ngon cho bữa cơm gia đình qua bài viết sau đây nhé!
Nguyên liệu làm rau muống xào tỏi
- Rau muống ngon: 1 bó
- Tỏi: 1 củ
- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu,…
Cách thực hiện rau muống xào tỏi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, ta lấy rau muống nhặt bỏ phần lá úa, già và phần góc cứng, tiếp đến cắt rau muống thành từng khúc vừa ăn rồi ngâm vào âu đựng nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại vài lần với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc bỏ vỏ rửa đập dập
Bước 2: Xào rau muống
Bắc chảo lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi đã được đập dập vào phi thơm cho vàng thì cho từ từ rau muống vào đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường sao cho vừa ăn. Để rau muống không bị ngã màu sau khi xào thì bạn nên nhớ xào rau bằng chảo và đun trên lửa to và đảo liền tay. Đến khi rau vừa chín tới và gia vị cũng đã vừa ăn thì tắt bếp. Tuy nhiên, bạn cũng có thể luộc sơ rau trước khi xào để giữ màu xanh của rau nhé!
Bước 3: Hoàn thành
Giờ chỉ việc cho rau muống ra đĩa, kèm thêm bát nước tương có pha ớt và thưởng thức khi còn nóng cùng với cơm trắng rất ngon đấy nhé!
Cho rau muống ra đĩa, thưởng thức rau muống khi còn nóng để ngon nhất nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm rau muống xào tỏi thơm ngon cho bữa cơm gia đình này nhé!