Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà

Món ruốc cá hay còn gọi là món chà bông cá, với hương vị thơm ngon từ cá cùng một số gia vị ướp lẫn đã làm nên một món khá hấp dẫn. Món chà bông này bạn có thể dùng cho các bé nhỏ đang tập ăn cũng khá thích hợp đấy. Không những thấy món này còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể. Với cách làm ruốc cá tại nhà này sẽ giúp bạn có thêm một món ăn thật ngon và hấp dẫn trong bữa ăn hằng ngày đấy nhé. Cùng wikicachlam vào bếp khám phá cách làm ruốc cá thơm ngon này như thế nào nhé các bạn.

Hướng dẫn cách làm chà bông cá thơm ngon

Nguyên Liệu

Trước khi bắt đầu thực hiện, các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  • 3 con cá nục hấp
  • Đường
  • Muối
  • Nước mắm
  • Dầu ăn
  • Tỏi
  • Cùng với một số vật dụng thiết yếu khác

Cách Làm

1. Trước tiên bạn chọn những con cá nục thật tươi ngon, tránh tình trạng cá bị ướp urê sẽ làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của bạn.

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-1

2. Sau đó bạn cho ít dầu ăn vào chảo và cho lên bếp đun nóng lửa vừa, khi dầu nóng thì các bạn cho cá nục vào chiên. Khi mặt cá bên dưới đã vàng thì bạn lật con cá lại và chiên cho chín vàng phần còn lại. Bạn có thể để nguyên con cá để chiên hoặc cắt ra từng khúc chiên cho dễ nhé các bạn.

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-2

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-3

3. Khi cá chín, bạn để ráo dầu và nguội đi. Sau đó bạn xé thịt cá ra một cách tỉ mỉ sao cho không còn xương nhé. Tiếp đến bạn dùng chài giã nhuyễn phần thịt cá hoặc có thể bạn cho vào máy xay nhưng không xay quá nát nhé các bạn.

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-4

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-5

4. Tiếp đến bạn cho ít tỏi băm cùng dầu ăn vào chảo và cho lên bếp phi vàng đều. Sau đó bạn cho phần thịt cá vào xào tơi đều cùng 1 muỗng cafe nước mắm. Khi thịt cá tơi ra thì bạn cho lửa lớn và đảo nhanh tay giúp thịt cá ráo nước và săn lại. Khi chuẩn bị nhấc khỏi bếp thì các bạn mới cho 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh đường.

Cách làm ruốc cá thơm ngon đơn giản tại nhà-6

Thế là bạn đã hoàn thành cách làm ruốc cá tại nhà rồi đấy, tuỳ theo sở thích và khẩu vị của từng gia đình mà bạn nêm nếm sao cho phù hợp nhất. Với hương bị ngọt ngọt, mặn mồi thì thịt cá sẽ giúp bạn dùng ngon miệng hơn nếu ăn kèm với ăn cơm trắng sẽ rất tuyệt, món này các bạn có thể dùng cho các bé mới tập ăn sẽ giúp tốt và thịt cá cung cấp rất nhiều dinh dưỡng ngoài ra bạn có thể thay thế thịt cá nục bằng những loại cá khác nhau như cá lóc, cá rô hoặc cá hồi,…riêng phần cách làm ruốc thì bạn làm tương tự nhé, tuỳ theo sở thích mà bạn chế biến phù hợp nhất. Chúc bạn thực hiện cách làm ruốc thành công.

Video hướng dẫn cách làm ruốc tại nhà

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1646