Sườn xào chua ngọt đã ngon và hao cơm rồi, đến với sườn rán mật ong bạn lại có thêm một lựa chọn “tốn cơm” nữa đó. Vậy cách thức làm món ngon này như thế nào? Mình cần bao nhiêu thời gian để thực hiện xong? Tất tần tật những thắc mắc của bạn sẽ được bật mí qua bài viết chia sẻ về cách làm món sườn rán thơm ngon hôm nay đó nhé.
Nguyên liệu để làm món sườn rán:
- 500 gam sườn non
- 50 ml mật ong
- 5 muỗng giấm gạo
- 2 quả ớt trái
- 1 củ tỏi
- Muối, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm và dầu ăn
Cách làm sườn rán ngon dành cho bạn:
Bước 1: Sườn mua về bạn đem rửa sạch, tách rẻ sườn rồi chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Cẩn thận hơn, bạn có thể mang sườn đi chần qua với nước sôi trước khi chế biến nhé.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 3: Quay trở lại với sườn, bạn cho sườn ra tô rồi thêm vào 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe đường và 1/3 thìa cafe tiêu xay. Trộn đều và ướp chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 3 thìa dầu ăn rồi cho sườn vào chiên đến khi vàng đều các mặt. Trong thời gian chiên sườn, bạn nhớ lật đều tay để tránh sườn chín không đều.
Bước 5: Tranh thử thời gian chiên sườn, bạn hòa 5 muỗng giấm gạo với 3-5 muỗng nước mắm (tùy độ mặn của nước mắm bạn dùng), thêm vào tỏi băm, mật ong, ớt băm nhỏ. Khuấy đều tất cả lên.
Bước 6: Khi sườn đã chín vàng đều các mặt, bạn trút hỗn hợp nước mắm mật ong vào đảo đều, hạ nhỏ lửa xuống. Vừa đun vừa xóc vài phút đến khi nước sốt sánh là được. Nếu muốn món sườn rán tăng thêm vị cay, bạn nhớ rắc vào chút tiêu nhé.
Cuối cùng bạn chỉ cần cho món sườn rán ra bày trí và thưởng thức thôi. Với công thức thú vị hôm nay, bạn sẽ có một món sườn vừa ngon, vừa mềm, vừa thơm lại quyện vị ngọt béo rất mê nữa đó.
Ngoài cách làm sườn rán ngon hôm nay, wikicachlam còn bật mí cho bạn rất nhiều công thức hay khác nữa. Bạn nhớ dõi theo và note chúng lại nhé.