Có thể các bạn chưa biết, một món ăn rất đơn giản nhưng có thể chữa được viêm họng rất hiệu qủa. Không như các loại thuốc kháng sinh gây ra các tác dụng phụ cho cơ thể. Một loại thuốc tự nhiên vừa không gây tác dụng phụ, vừa giúp tăng cường sức đề kháng, vừa có thể chữa được các căn bệnh viêm họng, ho,…. Bài viết này sẽ giúp các bạn thực hiện cách làm tắc chưng với đường phèn chữa viêm họng hiệu quả này.
Nguyên liệu làm tắc chưng đường phèn
- 500g quất tươi
- 200g đường phèn
- 100g mật ong
- 1 muỗng muối.
Cách thực hiện tắc chưng đường phèn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Quất để nguyên vỏ đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch, để ráo rồi cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2: Ướp nguyên liệu
Cho quất, đường phèn và mật ong vào nồi ngâm trong khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Chưng tắc
Tiếp đến đặt nồi lên bếp đun trên lửa nhỏ khoảng 30 phút cho quất ngấm đều đường phèn và mật ong, trong lúc đun nhớ đảo đều tránh quất bị cháy đến khi quất có màu vàng đẹp, trong và keo lại thì tắt bếp để nguội.
Bước 4: Hoàn thành
Khi quất chưng đường phèn nguội hẳn thì cho quất vào hũ thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh là có thể dùng dần rồi. Với công thức này, bạn có thể chữa được cảm cúm, ho khan, đau họng,..trong những lúc thời tiết trở lạnh. Đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.
Chúc các bạn thực hiện thành công !