Cách làm thịt heo quay kho nước dừa

Các món kho thông thường là thịt heo kho, cá kho, thịt bò kho…Vậy mà hôm nay có một cái tên vô cùng lạ đó là thịt heo quay kho nước dừa, bạn đang tò mò và thắc mắc món ăn này được chế biến như thế nào? Cách làm có khó không? Hãy cùng hãy tìm hiểu ngay cách làm món ăn mới lạ với cái tên vô cùng hấp dẫn thịt heo quay kho nước dừa.

Hướng dẫn cách làm thịt heo quay kho nước dừa

Nguyên Liệu:

  • Thịt heo quay: 500 g
  • Nước dừa tươi: 1 bát con
  • Ớt sừng, ớt hiểm, hành tím, hành lá
  • Màu điều, nước tương
  • Gia vị cần thiết

Cách Làm:

1. Thịt heo bạn mua thịt đã được quay sẵn nhé, cắt ra thành từng miếng chữ nhật nhỏ vừa ăn, hành tím băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc, sau đó cho thịt heo quay vào bát, nêm gia vị vào, một chút nước mắm ngon, tiêu xay, ớt, đường, bột ngọt, nước tương, dầu điều và cho nửa phần hành tím băm vào, ướp như vậy trong khoảng 10 phút cho thịt heo được ngấm điều gia vị.

Cách làm thịt heo quay kho nước dừa-1

2. Bắc xoong lên bếp cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng cho phần hành tím băm còn lại phi thơm sau đó cho thịt heo quay đã ướp gia vị vào xoong, đảo qua vài lần đến khi thịt dậy mùi thơm, để lửa vừa nhỏ.

Cách làm thịt heo quay kho nước dừa-2

3. Ớt sừng rửa sạch rồi băm nhỏ ra, cho vào xoong thịt heo quay, đảo qua thêm vài lần nữa rồi cho nước dừa tươi vào, vặn lửa vừa và đậy nắp lại. Bạn kho thịt như vậy trong khoảng 10 đến 15 phút, mở nắp và xem nước dừa trong thịt liu riu, sánh lại là được. Sau đó cho phần hành lá cùng một một ít hạt tiêu rắc lên trên.

Cách làm thịt heo quay kho nước dừa-3

4. Khi thịt mềm, dậy mùi thơm, bạn tắt bếp và cho ra bát hoặc đĩa, trang trí cho món thịt heo quay kho nước dừa thật hấp dẫn nhé.

Cách làm thịt heo quay kho nước dừa-4

Thịt heo quay giòn giòn, dai dai hòa quyện trong nước dừa tươi thơm ngọt thật tuyệt vời, khi kho thịt với nước dừa sẽ khiến cho món thịt được thơm hơn và có mùi vi độc đáo, món này được xem là món chính trong bữa cơm và ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng nữa đâu nhé. Cắn một miếng thịt kho hương vị đậm đà đọng lại trên đầu lưỡi và sau đó là một miếng cơm nóng mềm thơm, tất cả cùng hòa trong khoang miệng. Để chọn được phần thịt heo quay thích hợp nhất để kho bạn chọn thịt có phần da và mỡ được kết dính chặt chẽ thì khi kho, miếng thịt sẽ không bị rời và đẹp mắt hơn.

Wiki Cách Làm 

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 12085