Hôm nay Wikicachlam sẽ giới thiệu đến bạn thêm một món mới nữa, đó là món trứng cút hấp tôm thịt. Với vẻ ngoài đầy hấp dẫn và hương vị thơm ngon béo ngậy của tôm thịt và trứng cút kết hợp với vị ngọt dai của rau củ, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ. Món trứng cút hấp tôm thịt với cách chế biến khá lạ, đây là một món ăn ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trứng cút hấp tôm thịt ngoài việc dùng kèm với cơm nóng, thì bạn cũng có thể thưởng thức như một món khai vị nhé! Còn bây giờ thì bạn còn chừng chừ gì mà không vào bếp học cách làm món ngon này nhỉ?
Hướng dẫn cách làm món trứng cút hấp tôm thịt thơm ngon
Nguyên Liệu:
- 6 con tôm ( tùy theo số lượng bạn muốn làm nhé)
- 150g thịt lợn băm ( để món trứng cút hấp tôm thịt ngon hơn bạn hãy chọn thịt nạc băm có tí mỡ nhé)
- 6 cọng cải ngọt
- 6 quả trứng cút
- 1 lát giăm bông
- 1 ít rau mùi băm nhỏ
- Gừng tươi, hành lá cắt nhỏ
- Rượu trắng
- 1 ít nước tinh bột, nước dùng
- 5ml dầu mè, nước tương và dầu hào
- Một số gia vị thường dùng
Cách Làm:
1.Đầu tiên tôm mua về bạn rửa sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng, chừa lại phần đuôi. Sau đó bạn khứa một đường nhỏ ở lưng tôm và cho tôm vào một cái bát rồi thêm gừng, hành lá đã cắt nhỏ, rượu, tiêu xay và một ít muối trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho tôm thấm gia vị.
Thịt băm bạn cho vào một cái bát, thêm hành, gừng cắt nhỏ, tiêu, muối, nước tương, dầu hào và trộn đều.
2.Bây giờ bạn cho mỗi con tôm vào mỗi khuôn bánh nhỏ (nếu không có khuôn bạn hãy sử dụng chén nhỏ để thay thế nhé). Sau đó thêm thịt băm vào và dùng tay ấn nhẹ cho thịt lõm xuống dưới.
3.Tiếp theo bạn đập vào mỗi khuôn một quả trứng cút vào chỗ lõm phía trên, rồi rắc thêm ít giăm bông băm nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.
4.Bây giờ bạn cho tất cả các khuôn vào nồi hấp, bạn để lửa lớn cho đến khi nước trong nồi bốc hơi thì bạn vặn lửa nhỏ lại thêm khoảng 12 phút nữa là chín tới. Sau khi hấp xong bạn dùng muỗng để lấy ra khỏi khuôn và rắc thêm ít rau mùi băm nhỏ lên trên và bày ra đĩa.
5.Rau cải bạn cho vào nước sôi luộc sơ rồi cho vào chảo dầu đảo qua và bày ra đĩa ăn kèm. Vậy là bạn đã làm xong món trứng cút hấp tôm thịt thơm ngon rồi đấy!
Món trứng cút hấp tôm thịt cũng không khó làm nhỉ, tốn ít thời gian và nguyên liệu cũng dễ kiếm nhưng lại khiến cho bữa cơm gia đình thêm phần đậm đà và hấp dẫn. Thêm một bí quyết đặc biệt nữa vào sổ tay nấu ăn của bạn nhé! Cuối tuần bạn hãy thử làm món ngon này đãi cả nhà cùng thưởng thức nhé, để không khí gia đình thêm ấm cúng hơn. Chúc bạn thành công.
Wiki Cách Làm