Cách làm xoài lắc xí muội đơn giản

Trong những cách làm xoài lắc mà số trước Wikicachlam.com đã hướng dẫn cho bạn, thì hôm nay sẽ mách bạn cách làm thêm một món mới đó là món xoài lắc xí muội. Xoài lắc xí muội là một trong những món được giới trẻ Sài Gòn yêu thích nhất hiện nay, nó có nguồn gốc từ miền tây. Từng miếng xoài thơm ngon hòa quyện cùng với hương vị của xí muội cộng thêm một số gia vị tạo nên một món ăn vặt hết sức hấp dẫn không thể cưỡng lại khi nhìn thấy. Cách làm món này cũng rất là đơn giản, chỉ cần bàn tay khéo léo cộng thêm một chút tâm huyết là có thể tạo nên món ăn siêu ngon đang gây sốt thị trường hiện nay. Sau đây Wikicachlam.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm món xoài lắc xí muội thật đơn giản và thơm ngon. Các bạn hãy cùng tham khảo và bắt tay vào làm nhé!

Hướng dẫn cách làm xoài lắc xí muội thơm ngon đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Xoài keo (hoặc xoài khác cũng được tùy khẩu vị): 500 gram.
  • Bột xí muội: 2 muỗng canh (có thể mua tại các siêu thị hoặc tiệm bánh)
  • Ớt bột: 50 gram (nên cho nhiều ít tùy theo sở thích của mình)
  • Nước mắm: 1 muỗng canh
  • Đường cát: 1 muỗng canh
  • Đường nâu: 2 muỗng canh
  • Nước lọc: 3 muỗng
  • Hộp nhựa lớn để lắc xoài

Cách làm xoài lắc xí muội đơn giản-hình số-1

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Xoài đem rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc dày mỏng tùy theo ý thích. Sau đó ngâm vào bát nước đá để xoài tăng thêm độ giòn, và bớt nhựa xoài. Điều này sẽ làm cho món xoài lắc xí muội thêm ngon hơn. Để khoảng 2-3 phút thì vớt ra rổ và để ráo nước.

Cách làm xoài lắc xí muội đơn giản-hình số-2

Bước 2: Lắc xoài.

Cho xoài đã sơ chế vào hộp nhựa. Tiếp đó, cho thêm bột xí muội, ớt bột, đường cát, đường nâu đã chuẩn bị vào và lắc thật đều cho xoài ngấm đều gia vị.

Xoài lắc xong các bạn có thể thưởng thức được ngay, nhưng để cho món xoài thơm ngon hơn, thấm gia vị  và át bớt vị chua của xoài thì nên để trong 2 -3 tiếng. Nếu ăn không hết thì bạn nên để xoài lắc xí muội trong hộp nhựa có đậy nắp (hoặc bọc màng bọc thực phẩm bao lại), bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng 1 đến 2 ngày sau khi làm.

Cách làm xoài lắc xí muội đơn giản-hình số-3

Các bạn cũng có thể ăn món xoài lắc xí muội này kèm với một số món ăn vặt khác như: khoai tây chiên, cá viên chiên, hồ lô rán… để át bớt vị dầu mỡ có trong những món đó, như vậy sẽ tăng thêm hương vị và đỡ ngán hơn đó.

Và như vậy là chúng ta đã hoàn thành món ăn vặt xoài lắc xí muội rồi nhé. Nhìn từng miếng xoài vàng ươm với bao phủ  bởi lớp xí muội thơm ngon thật là hấp dẫn và bắt mắt phải không nào. Đây không chỉ là một món ăn vặt thông thường mà còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe bởi vì trong xoài có nhiều vitamin E, C, K… đặc biệt xoài còn có một số dưỡng chất rất tốt cho da. Vào dịp cuối tuần các bạn có thể thực hiện món ăn vặt đơn giản này để chiêu đãi bạn bè hoặc người thân trong gia đình, mọi người sẽ rất là ngạc nhiên và thấy thú vị khi thưởng thức món ăn vặt thơm ngon do chính tay bạn làm.

Cách làm xoài lắc xí muội đơn giản-hình số-4

Một số lưu ý cho bạn khi làm xoài lắc xí muội

  • Các bạn có thể mua xoài tùy theo sở thích của mình và người thân, tuy nhiên loại xoài thông dụng và phổ biến nhất để làm món ăn này là xoài keo vì có độ chua vừa phải, giòn và ngon hơn loại xoài khác.
  • Tùy theo khẩu vị và sở thích, các bạn nên cho lượng ớt phù hợp để không bị khó ăn và cũng không nên cho quá nhiều ớt vì vị nồng của nó sẽ làm cho xoài mất mùi vị thơm ngon cần có.
  • Để xoài ăn vẫn giòn ngon, giữ được mùi vị, không bị biến chất thì nên để xoài vào hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nếu chưa sử dụng ngay. Và chỉ nên sử dụng trong vòng 1 đến 2 ngày thôi bạn nhé.
  • Với công thức trên, các bạn có thể sử dụng được với nhiều loại trái cây lắc khác mà đảm bảo mùi vị vẫn thơm ngon và tăng thêm tươi mới trong việc thưởng thức trái cây như: ổi, cóc, dâu tây, và đặc biệt là dứa (thơm) với công thức này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm xoài lắc xí muội này. Và các bạn nhớ theo dõi thường xuyên và cập nhật nhiều cách làm những món ăn khác trên wikicachlam nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 709