Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Món ngon dễ làm > Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon đến mê lòng

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon đến mê lòng

 

Bò kho là món ngon yêu thích của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên để có món bò kho ngon đúng vị thì chúng ta cũng cần có một chút bí quyết cầm tay. Cách nấu bò kho đơn giản mà cực ngon dưới đây sẽ hé lộ với bạn công thức làm món bò kho ngon nhất nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bò kho:

  • 600 gam thịt bò có gân và mỡ
  • 2 củ cà rốt, 1 củ hành tây
  • 2 cây sả, 30 gam sả băm
  • 40 gam tương dầu bò kho
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 2 tép tỏi, 30 gam bột năng
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: 25 gam muối, 30 gam đường, 60 gam ớt sa tế, 80 gam ớt bột nêm

Cách nấu bò kho đơn giản mà ngon dành cho bạn:

Bước 1: Hành tím và tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ. Thịt bò mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt bò ra rô rồi ướp với hành tỏi băm + 20 gam sả băm + tương dầu bò kho + 10 gam muối + bột nêm + đường. Trộn đều và ướp chừng 30 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Bước 2: Cà rốt bạn đem gọt vỏ, cắt khoanh tròn. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau. Sả cây bóc vỏ ngoài, đập dập.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho nốt 10 gam sả băm còn lại + sả cây dập dập + cà rốt + hành tây vào phi thơm.

Khi hành tây mềm, bạn thêm thịt bò vào đảo săn. Thịt bò săn, lúc này bạn thêm 2 lít nước, 50 ml nước cốt dừa. Đun sôi rồi giảm nhỏ lửa. Kho thịt bò trong vòng 2h. Để rút ngắn thời gian cho bước này, bạn có thể nhờ đến sự hỗ trợ của chiếc nồi áp suất.

Bước 4: Để món thịt bò kho sánh, ngon, bạn cho 30 gam bột năng ra bát và khuấy đều. Khi thịt bò đã mềm, bạn thêm nước bột năng, 15 gam muối, 60 gam ớt sa tế và khuấy đều cho phần nước sánh lại. Tắt bếp và cho món thịt bò kho ra tô.

Bạn thấy cách nấu bò kho đơn giản hôm nay của chúng ta thế nào? Thật dễ dàng đúng không? Với công thức thú vị này, chỉ một loáng thời gian thôi là bạn đã có món ngon, thơm nức góp mặt bên bữa cơm ngon rồi đó.

Thịt bò kho ăn với cơm trắng rất ngon, ngoài ra bạn có thể dùng kèm với bún hoặc bánh mì. Thi thoảng đổi vị, bạn có thể nấu dư một chút thịt bò kho vào buổi tối, để sáng hôm sau hâm nóng lại là đã có ngay món bánh mì hấp dẫn dành cho buổi sáng nhé. Đơn giản mà thật ngon vị đúng không nào!

Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu bò kho hấp dẫn hôm nay.

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 44 times, 1 visits today)