Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng

Ai trong chúng ta cũng đều biết đến công dụng tuyệt với của Atiso,  vừa là một loại thảo dược có nhiều tác dụng giúp thanh mát, bổ dưỡng cho cơ thể. Tuy nhiên, không chỉ có phần bông, phần thân atiso cũng là nguyên liệu để bạn có thể chế biến nên một món canh ngon miệng.  Hôm nay, wikicachlam.com sẽ giới thiệu đến các bạn món canh atiso sườn non vừa đơn giản vừa bổ dưỡng giúp thanh nhiệt cơ thể. Cùng tham khảo nhé!

Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng-1

Nguyên liệu để nấu canh atiso sườn non

  • 1 kg cây atiso tươi
  • 500 g sườn non
  • Gia vị: Đường, hạt nêm, đầu hành, muối

Cách nấu canh atiso sườn non

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cây atisô rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài, thái thành từng đoạn ngắn, rửa lại bằng nước sạch. Sau đó chần sơ qua nước sôi rồi vớt ra để ráo.

Sườn non rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi rồi xả lại bằng nước lạnh, để ráo.

Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng-2

Bước 2: Ướp sườn

Với sườn bạn đem ướp với gia vị gồm: 1 cafe hạt nêm, 2 cafe nước mắm, 1/3 đường, 1 chút muối, trộn đều và ướp khoảng 20 phút để sườn ngấm gia vị.

Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng-3

Bước 3: Xào sườn

Bắc nồi lên bếp, làm nóng với dầu ăn rồi cho một ít hành tím băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho sườn vào đảo qua cho sườn săn lại .

Bước 4: Nấu canh

Sau đó cho nước vào đun chín mềm. Tiếp đến cho thân atiso vào nấu chín. Nêm lại món canh vừa ăn thì tắt bếp, cho đầu hành vào.

Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng-4

Bước 5: Hoàn thành

Cuối cùng múc ra bát, dùng nóng với cơm trắng rất ngon.

Cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng-5

 

Chỉ với vài thao tác đơn giản là bạn đã có một món ăn vô cùng hấp dẫn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng rồi. Mùa hè mà có một bát canh atiso sườn non chắc chắn sẽ khiến cho các thành viên trong gia đình thích mê cho mà xem!

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh atiso sườn non đơn giản bổ dưỡng và đừng quên đồng hành cùng wikicachlam.com để biết thêm nhiều cách làm mới, món ăn mới cho bữa ăn gia đình mình thêm phong phú nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 614