Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon

Canh chua cá bớp là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng được các chị em nồi trợ ưa chuộng. Với vị ngọt tự nhiên, nhiều thịt, ít xương, thớ thịt chắc mềm, cá bớp thực sự là một nguyên liệu hoàn hảo để làm một món canh chua ngon. Và cách nấu canh chua cá bớp ngon thực sự rất đơn giản. Hãy cùng wikicachlam.com vào bếp học cách nấu món canh này cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng nhé! Cùng tìm hiểu cách nấu thôi nào!

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-1

Nguyên liệu để nấu canh chua cá bớp

  • 300g thịt cá bớp.
  • 150g măng chua.
  • 2 quả cà chua.
  • 1 mớ thì là.
  • 1/2 quả dứa vàng.
  • Rau thơm, rau mùi, hành lá
  • Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, đường, hạt tiêu, bột ngọt
  • Tỏi, ớt

Các bước thực hiện nấu canh chua cá bớp

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mang chua mua về rửa sạch, vắt ráo.

Cà chua rửa sạch thái múi cau.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng mỏng vừa ăn.

Rau thơm, rau mùi cắt bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc.

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-2

Bước 2: Sơ chế cá

Đem cá thái thành từng miếng nhỏ rồi rửa sạch với nước muối, để ráo. Sau đó đem cá ướp với gia vị gồm nữa thì muối, 1 thìa nước mắm, nữa thìa hạt nêm, nữa thìa tiêu, 1 thìa đường cùng với một ít ớt băm nhỏ rồi trộn đều để trong khoảng 10 phút để thịt cá ngấm đều gia vị.

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-3

Bước 3: Xào cà chua

Bắt nồi lên bếp đun nóng cùng với dầu ăn và ít hành tỏi băm nhỏ, phi thơm. Sau đó cho cà chua, dứa, măng chua vào đảo đều, khi cà chua chín mềm, ra nước màu đỏ đẹp thì cho lượng nước vừa đủ vào nồưi đun sôi.

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-4

Bước 4: Nấu canh

Nước sôi cho cá đã ướp vào, bật lửa nhỏ khoảng 10 phút để cá chín. Sau đó nêm nếm gia vị sao cho có vị chua thanh, ngọt mặn vừa ăn là được. Đến khi gần bắc xuống thì cho rau thơm , rau mùi vào (tùy theo loại rau thơm mà bạn thích) rồi tắt bếp.

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-5

Bước 5: Hoàn thành

Canh chín, múc canh ra tô cùng dùng kèm với bát nước mắm ngon có thêm vài lát ớt. Món canh này nên dùng ngay khi còn nóng với cơm trăng hay bún đều rát ngon, và để cảm nhận hết hương vị đậm đà hòa quyện giữa vị ngọt của thịt cá và vị chua nhẹ của măng chua, thơm và cà chua nhé! Còn gì mà không vào bếp nấu món canh chua cá bóp cho gia đình mình thưởng thức đi nào!

Cách nấu canh chua cá bớp đơn giản mà ngon-hình số-6

Chúc các bạn thành công!

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 2213