Cách nấu canh ngao đậu phụ ngon hơn cả mong đợi

Canh ngao đậu phụ là một món ăn đơn giản nhưng lại bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, đồng thời cùng mang đến một hương vị thom ngon đến khó cưỡng. Món canh này với vị ngọt bùi thanh mát của ngao chút mềm mịn của của đậu hũ cùng nước dùng thanh mát đậm đà sẽ khiến các bạn một lần thưởng thức qua cùng không thể quên đi hương vị đặc trưng của món ăn này. Tuy nhiên, để có được bát canh ngao nấu đậu phụ thơm ngon thì cùng cần phải có bí quyết. Cùng wikicachlam.com đi tìm bí quyết cùng như cách nấu canh ngao đậu phụ ngon hơn cả mong đợi này nhé!

Nguyên liệu nấu canh ngao đậu phụNgao: 2kg

  • Cà chua: 4 quả
  • Dứa: 1 quả
  • Đậu phụ: 1 đĩa (3, 4 bìa)
  • Rau thơm tùy thích (thì là, hành lá, rau răm,…)
  • Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, dầu ăn, bột ngọt,..

Cách thực hiện nấu canh ngao đậu phụ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cùng giống như bất kỳ món canh nào, đầu tiên chúng ta cùng đều sơ chế nguyên liệu trước khi bước vào công đoạn chế biến. Với ngao khi mua về bạn ngâm qua nước vo gạo khoảng 3 tiếng, tuy nhiên bạn cùng có thể ngâm qua nước muối với tỏi ớt để ngao nhả hết bùn đất ra ngoài rồi đem ngao rửa sạch rồi để ráo. Cuối cùng đem ngao cho vào nồi luộc sơ đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp, cạy lấy phần thịt, bỏ vỏ. Riêng phần nước luộc ngao bạn giữ lại, để lắng rồi gạn lấy phần nước trong, bỏ phần cạn bên dưới.

Dứa đem gọt sạch vỏ, bỏ mắt rồi thái miếng nhỏ, đem ép hoặc xay để lấy phần nước ép, bỏ bã. Tuy nhiên, nếu bạn thích ăn dứa cũng có thể để cả miếng để nấu cùng được nhé!

Cà chua rửa sạch thái múi cau, đậu phụ dùng khăn khô thấm ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Rau thơm nhặt sạch rửa qau nước rồi thái nguyễn.

Bước 2: Nấu canh ngao với đậu phụ

Về phần nguyên liệu đã được sơ chế xong, giờ bắt tay vào công đoạn nấu canh ngao. Trước tiên, bắc nồi lên bếp đun nóng cùng với ít dầu ăn, khi dầu ăn sôi thì cho hành tím băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng với ngao vào xào sơ sau đó cho nước ngao, nước dứa vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho cho đậu phụ vào tiếp tục đun đến khi mọi thứ đã chín mềm nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn (lưu ý món ăn này bạn nêm nếm hơi nhạt nhé!). Cuối cùng cho rau thơm thái nhỏ vào thì tắt bếp thì hoàn thành.

Bước 3: Hoàn thành

Với mấy bước thực hiện đơn giản là bạn đã có được món canh ngao đậu phụ thơm ngon hấp dẫn rồi. Món ăn này rất dễ ăn với chua chua ngọt thanh mát của nước dứa và cà chua hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của ngao, vị béo ngậy của đậu phụ chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một món ăn hấp dẫn, thơm ngon cho bữa cơm gia đình mình rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách nấu canh ngao nấu đậu phụ ngon hơn cả mong đợi này nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận
Cách nấu canh ngao đậu phụ ngon hơn cả mong đợi
Bình chọn cách làm

(Visited 108 times, 1 visits today)