Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh

Canh rong biển chay không chỉ hấp dẫn về sự kết hợp nguyên liệu đặc biệt cùng hương vị thơm ngon và bổ dưỡng chắc chắn sẽ đem đến cho bạn ngon đúng điệu mà nhiều thành phần dinh dưỡng. Hãy cùng Wiki Cach Lam tham khảo bí quyết về cách nấu canh rong biển chay ngon tròn vị mà cực kì đơn giản nhé!

Cách nấu canh rong biển chay với đậu hũ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-1

Tuy theo số lượng người dùng mà bạn cần chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ dùng

  • Rong biển khô: 200g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu hũ non: 150g hoặc 3 miếng vừa phải
  • Gừng:1 nhánh
  • Ngò rí
  • Gia vị cần thiết
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách nấu canh rong biển chay đậu hũ

1. Trước khi chế biến, bạn hãy cho rong biển vào trong nước ngâm. Cách làm này giúp rong biển nở mềm và ngon hơn.

Sau khi rong biển nở mềm hoàn toàn, hãy dùng dao cắt miếng vừa ăn và để ráo nước nhé.

Lưu ý:

  • Bạn nên chọn lựa rong biển được sản xuất từ nhãn hàng quen thuộc
  • Chọn nơi mua uy tín và chất lượng.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-2

2. Cà rốt mua về gọt bỏ vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch rồi tỉa thành hoa sao cho đẹp mắt. Ngò rí bạn cũng đem cắt nhỏ , còn gừng thì rửa sạch sau đó cắt thành từng sợi nhỏ.

3. Đậu hũ non, bạn rửa sơ qua nước ấm. Dùng dao cắt thành từng khối vuông vừa ăn.

4. Cho ½ lít nước vào trong nồi rồi bạn đun sôi tiếp đó cho cà rốt cùng với gừng vào nấu trong khoảng thời gian từ 7-8 phút rồi bạn tiếp tục cho thêm rong biển vào đun tiếp.

Khi tất cả những nguyên liệu trong nồi đã được chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hợp với khẩu vị nhất. Hãy múc canh ra bát, thêm tí hành ngò cho thêm, thêm tí tiêu cho ngọt nhé.

Chỉ qua 4 bước đơn giản, bạn đã có ngay bát canh rong biển chay đậu hũ thanh mát, tròn vị.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-3

Cách nấu canh rong biển chay với nấm kim châm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Rong biển khô
  • Nấm kim châm. Ngoài ram bạn có thể sử dụng nấm đông cô, nấm bào ngư tươi
  • Cải bó xôi/cải ngọt
  • Cà rốt
  • Tỏi băm, hành ngò, tiêu
  • Gia vị cần dùng trong món ăn chay
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-4

Cách nấu canh rong biển chay với nấm kim châm

1. Đầu tiên, bạn hãy ngâm rong biển khô với nước. Cách làm này giúp rong biển nở mềm và giúp thời gian chế biến nhanh hơn.

Sau khi rong biển nở mềm, bạn hãy thái miếng vừa ăn.

2. Cà rốt, bạn hãy gọt bỏ vỏ bên ngoài. Rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Để món ăn thêm hấp dẫn và bắt mắt, bạn có thể tỉa hoa cà rốt nếu bạn khéo tay.

Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo nước.

Cải bó xôi, cải ngọt làm sạch và cắt thành khúc vừa ăn.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-5

3. Sau khi sơ chế tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị. Bạn hãy cho nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Cho tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp đến hãy cho rấm kim châm cùng với cải bó xôi/ cải ngọt vào nồi xào thơm. Bạn không quên cho thêm chút gia vị chay cho món ăn thêm phần đậm đà.

Sau khi nấm kim châm và rau thấm gia vị. Bạn cho nước lọc vào nồi. Bật lửa lớn để nước trong nồi sôi lên.

Khi mọi thứ trong nồi gần chín, bạn hãy cho rong biển vào nồi đun cùng. Hãy nêm nếm gia vị xem vừa ăn chưa nhé.

Lưu ý:

  • Nếu bạn thích, có thể sử dụng thêm đậu hũ non nhé.
  • Cùng theo số lượng người dung canh rong biển chay, bạn cần điều chỉnh lượng nước dùng vừa đủ.

4. Khi nồi canh hoàn tất, hãy múc canh rong biển chay với nấm kim châm ra bát. Thêm chút hành ngò cho thơm, tí tiêu cho ngọt nhé.

Thế là bạn đã hoàn thành cách nấu canh rong biển chay rồi đấy. Quá đơn giản phải không nào, chúc bạn chế biến thành công.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-6

Cách nấu canh rong biển chay với hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Rong biển khô: 100g
  • Hạt sen khô hoặc tươi
  • Cà rốt: 1 củ nhỏ
  • Nấm rơm: 100g
  • Gừng: 1 nhánh nhỏ
  • Tỏi băm
  • Gia vị cần dùng cho món ăn chay
  • Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-7

Cách nấu canh rong biển chay với hạt sen

1. Trước tiên, hãy cho rong biển khô vào nước ngâm. Sau khi rong biển nở mềm, hãy cắt miếng vừa ăn nhé.

2. Để rút ngắn thời gian nấu canh, bạn nên sử dụng hạt sen tươi nhé.

Hạt sen mua về, bạn nên kiểm tra xem hạt sen đã được loại bỏ tâm sen chưa. Bởi phần này khiến hạt sen ăn không được ngon ngọt.

Sau đó làm sạch và để ráo nước.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-8

3. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Nếu bạn khéo tay, hãy tỉa cà rốt hành hoa nhé. Cách làm này giúp món canh rong biển chay thêm phần hấp dẫn.

Nấm rơm loại bỏ phần dơ, sau đó bổ đôi quả nấm rơm và cho ngâm nước muối pha loãng. Cách làm này giúp giải bớt các chất độc có bên trong nấm rơm.

Gừng thái sợi mỏng nhé.

Hành ngò làm sạch và thái nhỏ.

4. Tiếp đến, hãy cho nồi sạch lên bếp cùng với chút dầu ăn. Cho thêm tỏi băm vào phi vàng thơm.

Đợi tỏi vàng, cho nấm rơm vào xào thơm. Để nấm thêm ngon, bạn hãy cho thêm tí hạt nêm chay vào nồi nhé.

Sau đó cho nước dùng vào nồi đun sôi cùng nấm rơm xào thơm.

Đợi nấu canh sôi hoàn toàn, hãy cho hạt sen, cà rốt vào. Đun thêm 5 – 7 phút, khi tất cả nguyên liệu trong nồi canh bắt đầu chín thì hãy cho rong biển vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn nhé.

Hãy tắt bếp và múc canh rong biển chay ra bát, thêm chút hành ngò cho thơm, tí tiêu cho ngọt. Mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Cách nấu canh rong biển chay ngon mà không bị tanh-9

Xem thêm: Cách nấu canh rong biển kiểu Hàn Quốc thơm ngon

Bên trên là 3 cách nấu canh rong biển chay thơm ngon và tròn vị. Tuy cách nấu canh khá đơn giản nhưng đòi hỏi người thực hiện phải nắm rõ các thao tác chế biến và thật tỉ mỉ, khéo tay. Bên cạnh đó, để món canh thêm ngon và hấp dẫn, người chế biến cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ và tươi ngon. Để biết thêm thông tin chi tiết về cách nấu canh rong biển chay, hãy cùng đồng hành với Wiki Cách Làm mỗi ngày nhé. Cám ơn bạn đã quan tâm, theo dõi.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 6446