Cá hồi là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có chứa nhiều amino acid tốt hệ tiêu hóa, tim mạch. Cung cấp nhiều vitamin quan trọng như A, D, phốt pho, magiê, kẽm,…đặc biệt thịt cá hồi rất tốt cho sự phát triển trí não của bé trong giai đoạn đầu đời. Với thịt cá hồi các mẹ hãy nấu cháo giúp bé dễ tiêu hóa và hấp thụ. Sau đây là hướng dẫn cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm nhanh và dễ nhất.
Cách nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm thơm ngon
1. Cách nấu cháo cá hồi rong biển béo ngậy
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100 gram cá hồi, 50gram gạo tẻ, vài lá rong biển khô(loại không có gia vị), tỏi băm, dầu ăn cho bé.
Cách nấu cháo cá hồi rong biển cho bé ăn dặm:
– Cho gạo vo sạch vào nồi ngâm 15 phút rồi ninh cho mềm nhừ.
– Cá hồi hấp sơ, gỡ bỏ xương rồi xào săn với hành tỏi phi thơm
– Rong biển chọn mua loại không gia vị, cho ngâm với nước sau đó vớt ra đế ráo đem hấp sơ
– Cho cá hồi và rong biển và máy xay cùng với cháo ninh mềm. Cho hỗn hợp ra lại chảo đun sôi, cho thêm hành thơm trước khi múc ra bát.
2. Cách nấu cháo cá hồi rau chân vịt, cà rốt, phomai thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 100g cá hồi,1 nhánh hành củ, rau chân vịt, phô mai, 50g gạo tẻ, gia vị cho bé.
Cách nấu cháo cá hồi rau chân vịt, phomai cho bé ăn dặm.
– Cá hồi mua về rửa sạch, dùng nước chanh + muối pha loãng ngâm cá 15 phút cho bớt mùi tanh hoặc dùng nước gừng. Sau đó vớt ra rổ để cho ráo nước.
– Hành tỏi băm nhỏ rồi phi lên cho thơm, sau đó cho cá hồi vào xào săn. Vì cá hồi rất mềm nên bạn có thể dùng thìa tán ra mà không cần xay.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ bên ngoài, rửa sạch. Cho vào nồi hấp chín rồi dùng muỗng nghiền nhuyễn mịn.
– Rau chân vịt chọn những cọng xanh tươi, không úng, sâu. Đem đi rửa sạch rồi trần qua nước sôi.
– Cho gạo vo sạch vào nồi chín nhừ rồi cho cá hồi, cà rốt, rau chân vịt vào đảo đều. Khi hỗn hợp cháo sôi lăn tăn thì nêm ít nước mắm dành cho bé. Tắt bếp cho thêm dầu ăn oliu + phô mai vào dằm rồi múc ra bát cho bé dùng
3. Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá hồi :1 miếng vừa đủ, Bí đỏ: 1 lát mỏng, Hành củ: 1 nhánh, Gạo:1/4 bát, Nước mắm (loại dành cho bé).
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm bổ não thông minh
– Cá hồi đem rửa sạch, tách phần thịt và xương để riêng. Dùng rượu trắng rửa cá cho bớt tanh rồi cho trần qua nước ấm với ít lát gừng.
– Bí đỏ gọt vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
– Gạo cho qua nước đãi sạch bẩn. Cho lên bếp một nồi nước rồi cho gạo và xương cá vào hầm nhừ, bạn có thế sự dụng nồi áp suất cho nhanh hơn nhé.
– Phần thịt cá hồi bạn thái lát mỏng rồi phi hành băm cho thơm lên. Sau đó đổ thịt cá hồi vào xào săn. Khi nồi cháo nhừ thì bạn vớt bỏ xương rồi cho bí đỏ với cá hồi vào ninh cho nhừ. Trong khi nấu, bạn nhớ dùng thìa khuấy đều để cháo không bị cháy.
– Cuối cùng nêm ít gia vị cho vừa miệng, múc ra tô cho bé thưởng thức.
4. Cách nấu cháo cá hồi với củ dền, khoai môn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá hồi: 1 miếng, Củ dền đỏ: 1 củ, Khoai môn: 1 củ, Gạo, Hành củ băm, Nước mắm(loại dùng cho bé), Dầu ăn
Cách nấu cháo cá hồi củ dền, khoai môn cho bé ăn dặm
– Bạn đem phần gạo đi vo sạch sau đó cho vào nồi đặt lên tiếp và nấu cho đến khi nào nhừ thì tắt bếp nhé.
– Củ dền, khoai bạn nên gọt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi đem đi rửa sạch với nước, sau đó cắt củ dền, khoai mông thành lát nhỏ đem đi hấp chín. Sau khi chín bạn cho ra bát tán nhuyễn nhé.
– Cá hồi bạn nên lựa chọn những lát thịt có màu đỏ tươi rồi đem rửa sạch với nước muối + nước cốt chanh, sau đó rửa lại với nước sạch rồi đem đi hấp chín và tán nhuyễn.
– Khi cháo bạn đã nhừ thì bạn cho thịt xào, củ dền, khoai môn tán nhuyễn vào cùng. Nhớ cho thêm gia vị cùng rau thơm cho bát cho thêm phần hấp dẫn.
5. Cách nấu cháo cá hồi cải xanh thơm ngon, hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cá hồi 1 miếng, Cải xanh, Gạo, Hành tỏi băm nhuyễn, Dầu ăn, Gia vị dành cho bé.
Cách nấu cháo cá hồi cải xanh cho bé ăn dặm
– Cá hồi rửa sạch đem cắt mỏng
– Hành củ bỏ vỏ, băm nhỏ. Cho dầu vào nồi phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào chín. Dùng muỗng tán mềm cá hồi hoặc dùng máy xay nhuyễn.
– Rau cải xanh các mẹ chọn lá non rồi rửa sạch trần qua với nước sôi để đỡ nồng. Dùng dao băm cải xanh thật nhỏ.
– Cho gạo vo sạch vào nồi ninh nhừ rồi cho cá hồi + cải xanh vào đảo đều lên, khi hỗn hợp cháo cá hồi thì nêm ít nước mắm, dầu ăn dành riêng cho bé vào. Tắt bếp múc ra cho bé dùng
Món cháo cá hồi cho bé ăn dặm dinh dưỡng, tốt cho sự phát triển hệ tiêu hóa và trí não bé. Đặc biệt cần thiết trong giai đoạn bé đang cần sự học hỏi, tư duy. Hi vọng cháo cá hồi bên trên sẽ bổ sung vào thực đơn của bé hàng tuần.