Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho bữa sáng nhẹ nhàng

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn năng lượng một ngày làm việc/học tập hiệu quả. Tuy nhiên, do thói quen mà nhiều bạn thường bỏ qua bữa ăn này, đơn giản là không có nhiều thời gian hoặc quá ngán ngẩm với những món lặp đi lặp lại như: xôi, bánh mì… Vậy bạn cần phải làm thế nào đây, đừng lo Wiki Cách Làm sẽ bật mí với bạn cách nấu cháo nghêu cực hay, vừa ngon vừa dễ để bạn luôn có 1 ngày mới hứng khởi cho mọi điều nhé.

Hướng dẫn cách nấu cháo nghêu thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo nghêu:

  • 1 kg nghêu
  • 1/2 chén gạo ngon (hoặc 1/2 bát con gạo nếp + 1/4 bát con gạo tẻ)
  • 1 ít hành lá, rau răm, rau mùi
  • 1 nhánh gừng, 1-2 củ hành tím
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, muối

Cách nấu cháo nghêu dành cho bạn:

Bước 1: Nghêu mua về bạn đem ngâm trong nước chừng vài giờ để nghêu nhả sạch nhớt. Hết thời gian ngâm, bạn vớt nghêu ra rửa sạch, cho nghêu vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt và luộc chín.

Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho bữa sáng nhẹ nhàng-1

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, ngâm chừng 1h để gạo mềm.

Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho bữa sáng nhẹ nhàng-2

Bước 3: Hành lá, rau răm bạn đem nhặt và rửa sạch , thái nhỏ. Riêng phần thân trắng hành lá, bạn băm nhỏ.
Gừng cạo vỏ, thái sợi. Còn hành tím sẽ bóc vỏ và thái lát mỏng.

Bước 4: Quay trở lại với nghêu, bạn tách lấy thịt nghêu và loại bỏ vỏ. Cho thịt nghêu ra tô và ướp với 1,5 thìa cafe nước mắm. Về nước luộc nghêu, bạn đem gạn lấy nước trong.

Bước 5: Gạo sau khi ngâm, bạn đem vo lại 1 lần nữa. Cho gạo nếp vào nồi, thêm nước luộc nghêu + 1 ít nước lọc (tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn cân chỉnh lượng nước thêm này vào nhé). Đậy nắp nồi, đun chừng 30-45 phút để cháo mềm nhừ.

Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho bữa sáng nhẹ nhàng-3

Bước 6: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt nghêu vào đảo săn mềm.
Thịt nghêu chín, bạn trút vào nồi cháo, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp.

Bước 7: Múc cháo ra tô, rắc lên trên một ít rau mùi, hành lá, gừng thái sợi và rau răm. Khi ăn, bạn nhớ chuẩn bị thêm một bát nước mắm ớt và chanh nữa nhé. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa sáng ngon tuyệt cú mèo luôn đấy.

Cách nấu cháo nghêu thơm ngon cho bữa sáng nhẹ nhàng-4

Không chỉ làm mới mẻ vị giác, món cháo nghêu còn mang đến cho bạn một năng lượng dồi dào. Giờ đây, bạn đã có thêm 1 ý tưởng hay ho cho bữa sáng cũng như những ngày ngám ngẩm chán cơm rồi đó.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu cháo nghêu hôm  nay.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1219