Cách nấu cháo trứng ngon dinh dưỡng cho bé

Trứng là thực phẩm cung cấp nhiều chất đạm có giá trị sinh học cao, dễ hấp thu. Trong trứng gà có chứa canxi, mangiê, sắt, kẽm và một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, đặc biệt là trẻ nhỏ. Trứng là món ăn bổ dưỡng nhưng cũng không nên cho trẻ ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu, rối loạn tiêu hóa, và đặc biệt là dễ gây dị ứng cho trẻ. Các mẹ tham khảo bài viết nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với rau gì thì ngon, bổ dưỡng sau đây để biết được cách nấu các món cháo trứng gà kết hợp với các loại rau củ cực thơm ngon cho bé cũng như biết được cách cho trẻ ăn trứng gà đúng cách và khoa học.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be-6

Những món cháo trứng ngon, dinh dưỡng, dễ nấu cho bé

Mẹ có thể kết hợp trứng gà với các loại thịt hay rau củ như: thịt bò, thịt heo, đậu đỏ, cà chua, hạt sen, nấm rơm,… để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm. Sau đây là những cách nấu món cháo trứng gà cực thơm ngon, bổ dưỡng cho bé yêu.

1.  Cháo trứng với thịt bò, nấm hương

Nguyên liệu:

  • Thịt bò
  • Trứng
  • Nấm hương
  • Dầu ăn

Cách chế biến:

Thịt bò thái lát mỏng, nấm ngâm rửa, hành lá thái nhỏ. Cho cháo vào nồi đun sôi, nấm hương tươi thái nhỏ vào, nêm chút hạt nêm. Mở lửa vừa cho cháo sôi lục bục, thêm thịt bò. Dùng muỗng khuấy cho cháo khỏi cháy đáy nồi. Nêm nếm lại vừa miệng, đập trứng ra bát, lấy lòng đỏ cho vào cháo.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be-1

2. Cháo trứng gà với lá tía tô

Nguyên liệu:

  • 1 nắm gạo nấu cháo
  • 2-3 quả trứng gà ta
  • Nắm lá tía tô tươi
  • Hành tím và các gia vị khác.

Cách chế biến:

Tía tô rửa sạch, để ráo nước và thái nhỏ. Nấu cháo trắng chín mềm, nêm gia vị vừa ăn, cho thêm hành tím thái mỏng để thêm tác dụng giải cảm. Để nguyên nồi cháo nóng trên bếp, cho trứng gà tươi vào, khuấy đều cho trứng tan ra, chín đều.  Cho tía tô vào, nêm lại gia vị, tắt bếp. Món cháo trứng gà tía tô nên ăn ngay lúc nóng. Món ăn này đơn giản, thời gian nấu nhanh nhưng bổ dưỡng và trị cảm cúm hiệu quả.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be-2

3. Cháo trứng hạt sen, cà rốt

Nguyên liệu:
  • Hạt sen,
  • Cà rốt,
  • Trứng,
  • Dầu ăn.
Cách chế biến: 

Hạt sen nấu chín tán nhuyễn, nấu chín cà rốt đã cắt nhỏ. Cho cháo vào nồi đun sôi, từ từ cho trứng vào, đánh nhanh tay để trứng tan không bị vón lại. Cho hạt sen và cà rốt vào, sau cùng cho dầu ăn.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be

Những lưu ý gì khi cho bé ăn trứng gà

Với những bé dưới 1 tuổi, mẹ chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ trứng gà, lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho bé. Còn đối với lòng trắng trứng gà, vì hàm lượng cao protein có trong lòng trắng trứng tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng, nên các mẹ lưu ý nên tránh cho bé ăn lòng trắng trứng gà đến khi bé được khoảng 1 tuổi.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be-4

Với những bé thừa cân, các mẹ thường kiêng trứng cho bé – đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm vì với những bé dưới 2 tuổi, bé cần nguồn dinh dưỡng dồi dào để phát triển, bao gồm cả chất béo và cholesterol. Vì vậy, các loại thực phẩm chứa chất béo và cholesterol là hữu ích cho bé, kể cả các bé thừa cân.

Đối với những bé có các bệnh về tim mạch như tim bẩm sinh, hở van tim,… các mẹ nên hạn chế cho con ăn trứng bởi trong trứng có hàm lượng cholesterol cao dễ ảnh hưởng đến bệnh của trẻ.

cach-nau-chao-trung-ngon-dinh-duong-cho-be-3

Các mẹ lưu ý, các món cháo trứng dinh dưỡng đem lại hiệu quả tốt nhất cho sự phát triển của bé các mẹ nên cho bé ăn cháo trứng dinh dưỡng vào buổi sáng. Tuy trứng là thực phẩm rất tốt nhưng cũng không nên cho ăn quá nhiều, vì hàm lượng chất béo trong trứng cao làm bé dễ bị đầy bụng, khó tiêu rối loạn tiêu hóa.

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

(Visited 10 times, 1 visits today)

Add Comment