Tuyệt chiêu mách bạn cách nấu chè đậu trắng ngon nhất

Bạn yêu thích vị vị ngon của những món chè nhưng lại vụng về trong việc bếp núc. Với cách nấu chè đậu trắng dưới đây, bạn không cần quá khéo tay vẫn có một món chè siêu ngon để thưởng thức. Đảm bảo ai cũng sẽ tấm tắc gật đầu khen ngon đó nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu trắng:

  • 300 gam đậu trắng
  • 100 gam gạo nếp ngon
  • 2 -3 chiếc lá dứa
  • Nước cốt dừa đóng lon
  • 10 gam bột năng
  • 200 gam đường trắng

Cách nấu chè đậu trắng dành cho bạn:

Bước 1: Đậu trắng sau khi mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ những hạt hỏng. Cho đậu trắng vào nồi, đổ nước xâm xáp mặt và đun đến khi đậu mềm.
Khi đậu trắng chín, bạn cho đậu ra ngoài rổ, để ráo nước.

Bước 2: Cho đậu trắng ra tô, thêm vào 100 gam đường, trộn đều và để chừng 30 phút để đậu thấm vị ngọt.

Bước 3: Với gạo nếp bạn đem vo sạch, để ráo. Lá dứa rửa sạch, bó gọn lại.

Bước 4: Cho gạo nếp vào trong nồi nấu chín, đến khi bạn thấy những hạt gạo nếp nở bung ra là được.
Tiếp đến, bạn thêm lá dứa vào đun cùng khoảng 7-10 phút.

Bước 5: Bạn cho đậu trắng vào nồi. Nêm nếm lại vị ngọt của món chè và thêm chút đường nếu bạn muốn vị ngọt nhiều hơn.

Bước 6: Cho nước cốt dừa ra ra một chiếc nồi nhỏ. Về bột năng bạn hòa tan với 3 muỗng canh nước.

Khi nồi nước cốt dừa sôi, bạn thêm từ từ nước bột năng vào, vừa đun vừa khuấy đến khi nước dừa sánh lại, bạn vặn bếp to lên để đun sôi lại nồi nước cốt dừa và tắt bếp.

Múc chè đậu trắng ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên. Nếu thưởng thức món chè này vào những ngày nắng, bạn có thể thêm một vài viên đá hoặc để chè nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn chừng 2h nhé.

Cách nấu chè đậu trắng không khó, chỉ hơi lâu một chút ở khâu nấu nở bung hạt gạo nếp mà thôi. Để rút ngắn thời gian bước này, bạn có thể nhờ đến sự hỗ trợ của chiếc nồi áp suất. Và khi món chè đã hoàn thành, bạn sẽ thấy công sức của chúng ta bỏ ra là hoàn toàn xứng đáng đấy nhé. Đậu trắng bở cộng với nếp dẻo thơm, quyện ngọt béo nước dừa và mùi hương lá dứa sẽ khiến bạn ăn 1 lần là nhớ mãi đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

(Visited 81 times, 1 visits today)