Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà

Để bộ sưu tập những món chè trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn, ở bài viết hôm nay, wikicachlam sẽ bật mí cho bạn cách nấu chè đậu xanh đậu báng ngon thật ngon để bạn chiêu đãi cả nhà. Dù bạn có là người khó tính cũng sẽ thích mê hương vị của món chè ngon này đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu xanh bột báng:

  • 1 kg dừa nạo
  • 6 lá dứa
  • 200 gam đậu xanh
  • 50 gam bột báng
  • 50 gam bột khoai
  • 200 gam đường trắng

Cách nấu chè đậu xanh bột báng dành cho bạn:

Bước 1: Lá dứa bạn đem rửa sạch, thái nhỏ rồi trộn với dừa nạo. Hoặc bạn cũng có thể xay nhỏ lá dứa, vắt láy nước cốt rồi trộn với dừa nạo.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-1

Bước 2: Thêm vào tô dừa nạo chừng 1 chén nước ấm, để chừng 10 phút rồi vắt lấy nước dừa. Tiếp tục thêm vào chừng 500 ml nước ấm nữa và vắt dừa nạo lần 2. Phần nước vắt lần 2 này chúng ta sẽ dùng để nấu chè.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-2

Bước 3: Với đậu xanh sau khi mua về bạn đem vo sạch, loại bỏ những hạt hỏng rồi ngâm mềm. Thời gian ngâm đậu chừng 2-4h.

Bước 4: Tương tự với bột báng, bạn cũng đem ngâm nở mềm. Thời gian chừng 15 phút.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-3
Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, cho bột báng vào và đun sôi. Tắt bếp và không cần mở nắp nồi, bạn cứ để vậy chừng 20 phút để bột báng nở đều.

Bước 5: Cho phần nước dừa lượt 2 vào nồi, đun sôi. Thêm vào đậu xanh và nấu đến khi hạt đậu nở mềm.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-4

Thêm bột khoai vào nồi, vừa đun vừa khuấy chừng 10 phút, bạn thêm bột báng.

Bước 6: Đun sôi lại, lúc này bạn sẽ thêm đường trắng + nước cốt dừa (vắt lần 1) vào. Khuấy đều tay đến khi đường tan hết, thấm vị ngọt vào nguyên liệu là được.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-5

Tắt bếp, chờ chè nguội, bạn múc chè ra bát và thưởng thức hương vị nhé.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngọt thơm cho cả nhà-6

Cách nấu chè đậu xanh bột báng thật đơn giản đúng không bạn! Không chỉ mát nhãn, món chè còn có vị ngọt nhẹ, thơm thoảng nước dừa hòa với đậu xanh thơm bùi, bột báng dai dai lạ miệng. Mới tả đến đó thôi đã thấy ngon mê vị giác rồi. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện và thưởng thức hương vị ngay nhỉ!^^ Cuối tuần mà được thưởng thức món chè ngon này thì thật tuyệt đó nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

 

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 3854