Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè

Ngoài món chè thập cẩm, chè bưởi thơm ngon thì chè kê là món chè được rất nhiều bạn trẻ yêu thích. Vậy cách nấu chè kê như thế nào nhỉ? Có cầu kỳ nguyên liệu không? Chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu để có câu trả lời nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè kê:

  • 300 gam đậu xanh đã cà vỏ
  • 200 gam hạt kê
  • 200 gam đường phèn
  • Bánh tráng nướng

Cách nấu chè kê dành cho bạn:

Bước 1: Đậu xanh sau khi mua về bạn đem ngâm nước chừng 4h cho nở mềm.

Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè-hình số-1

Sau đó, bạn cho đậu xanh vào ninh, trong quá trình đun nếu thấy có bọt nổi lên thì bạn hạ nhỏ lửa xuống và hớt bọt ra nhé. Đun đến khi hạt sen nở mềm thì tắt bếp.

Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè-hình số-2

 

Bước 2: Hạt kê bạn đem ngâm nước chừng 4h rồi rửa sạch. Cho hạt kê vào nồi, thêm nước ngập hạt kê khoảng 2 đốt ngón tay. Đun sôi, bạn hạ nhỏ lửa xuống để hớt bọt lăn tăn.

Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè-hình số-3

Dùng muôi đũa khuấy nhẹ cho đến khi nào thấy hạt kê nát, mịn là được.

Bước 3: Cho đậu xanh vào nồi kê, nấu đến khi nhuyễn. Để món chè có vị ngọt ngon, bạn thêm đường phèn vào đun đến khi đường tan ra là được.

Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè-hình số-4

Tuy chẳng cầu kỳ và nhiều màu sắc như những món chè hiện đại, thế nhưng chè kê lại được rất nhiều người yêu thích bởi vị đặc trưng rất lạ. Chè kê ăn với bánh tráng nước rất ngon và đây cũng là 1 trong số những món ngon không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của người xứ Huế đấy bạn.

Cách nấu chè kê dẻo ngon cho ngày nắng hè-hình số-5

Chỉ với 3 phút tìm hiểu thôi là bạn đã có trong tay công thức làm món chè kê rồi. Hãy note nhanh vào sổ tay và đợi dịp trổ tài món ngon này để chiêu đãi cả nhà bạn nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu chè kê ngon và thú vị này.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 1167