Cách nấu chè khoai lang nóng

Món chè khoai lang nóng bùi bùi ngọt thơm nước cốt dừa, cùng với vị béo của đậu xanh tạo nên một món chè vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Hương vị của chè khoai lang cũng như cách thực hiện đều khá giản dị nhưng khi ăn bạn vẫn cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của những viên khoai lang tròn nhân đậu xanh mềm béo cùng những hạt trân châu dai dai. Vào những ngày se lạnh cùng gia đình thưởng thức những bát chè khoai lang nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Hôm nay bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp học cách làm món chè ngon hết ý này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách nấu chè khoai lang thơm ngon

Nguyên Liệu:

  • Khoai lang nghệ
  • Gạo nếp
  • Nước cốt dừa
  • Đậu xanh
  • Hạt trân châu (bạn nên chọn mua loại hạt trân châu nhỏ vì như vậy món chè sẽ dễ ăn và ngon hơn)
  • Muối, đường.

Cách Làm:

1.Bước đầu tiên, bạn đãi đậu xanh nhiều lần với nước cho đến khi đậu thật sạch. Cho đậu vào một cái chậu rồi ngâm trong nước nóng khoảng 2 tiếng. Sau khi ngâm xong bạn đem đậu xanh đi hấp chín.

Cách nấu chè khoai lang nóng-1

2.Sau khi đậu xanh được hấp chín bạn tiến hành xay nhuyễn đậu (nếu nhà bạn không có máy xay bạn có thể dùng chiếc thìa gỗ để tán đậu). Tiếp theo bạn cho đậu vào chảo, thêm một ít đường và muối rồi đun với lửa vừa phải. Trong khi đun bạn nhớ dùng đũa hoặc thìa đảo thường xuyên. Đậu chín, bạn để nguội cho đến khi hơi nước trong đậu bay hơi hết. Lúc này đậu cũng đã khô lại, bạn dùng tay vo đậu thành từng viên tròn nhỏ. Tùy vào sở thích to nhỏ mà bạn vo tròn.

Xem Thêm  Gợi ý chọn quà tết tặng bố mẹ chồng cho con dâu

Cách nấu chè khoai lang nóng-2

3.Bước tiếp theo bạn tiến hành mang khoai lang đi rửa sạch rồi hấp chín. Đợi đến khoai nguội thì bóc vỏ khoai rồi dùng tán gỗ tán cho khoai thật nhuyễn và mịn. Tiếp theo bạn rửa sạch hạt trân châu rồi cho hạt vào một cái chậu, ngâm chúng trong nước lạnh đến khi nào thấy hạt nở thì vớt ra ngoài.

Cách nấu chè khoai lang nóng-3

4.Sau đó bạn tiến hành trộn đều khoai lang đã tán nhuyễn với bột nếp, trộn thật đều sao cho hỗn hợp được hòa quyện lại hết với nhau. Rồi bắt đầu đóng gói kín và ủ trong vòng khoảng 20 phút. Ủ bột xong, bạn chia bột ra thành những viên nhỏ rồi ấn dẹp cho viên đậu xanh vào giữa, khéo léo bao lai cho thật khép kín.

Cách nấu chè khoai lang nóng-4

Cách nấu chè khoai lang nóng-5

5.Sau khi gói hết các viên bột, bạn cho chúng vào một cái xoong lớn, rồi tiến hành đun sôi. Đun khoảng 5 phút thì bạn vớt ra và xả lại với nước lạnh.

Cách nấu chè khoai lang nóng-6

6.Tiếp theo bạn cho nước cốt dừa, đường vào một cái xoong rồi đun sôi (tùy theo sở thích ăn ngọt của bạn mà thêm đường nhé). Khi sôi thì thả các viên bột đã tiến hành ở bước 5 vào đun tiếp khoảng 15 phút thì bạn thả trân châu vào. Đến khi thấy các hạt trân châu nổi trên nồi thì thì tắt bếp. Múc chè ra bát và vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè khoai lang thơm ngon rồi.

Xem Thêm  Cách pha chế mousse Bailey ngon ngất ngây!

Cách nấu chè khoai lang nóng-7

Cách nấu chè khoai lang nóng-8

Thật ngon và hấp dẫn phải không nào! Những ngày rảnh rỗi bạn hãy thử thực hiện cách nấu chè khoai lang nóng thơm ngon này để cho mọi người cùng thưởng thức nhé! Món chè lạ miệng nhưng không kém phần hấp dẫn đâu. Bây giờ thì bạn đã có thêm một công thức mới cho những món chè ngon rồi. Nếu bạn muốn biết thêm cách làm nhiều món chè khác thì hãy truy cập vào Wikicachlam mỗi ngày nhé! Chúc bạn thành công.

Wiki Cách Làm

Bài Liên Quan: