Chè môn khá quen thuộc với bạn rồi, thế nhưng với cách nấu chè môn hôm nay, wikicachlam sẽ mật mí với bạn một công thức siêu dễ, vị cực mê mà giá trị dinh dưỡng món chè còn rất cao nữa. Nào, bạn đã sẵn sàng đến với trải nghiệm mới mẻ này chưa!!!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè môn:
- 300 gam khoai môn
- 150 gam đậu đỏ
- 150 gam đậu phộng
- 40 gam đường phèn
Cách nấu chè môn dành cho bạn:
Bước 1: Đậu đỏ và đậu phộng bạn đem ngâm qua đêm. Còn với khoai môn, bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt hình khối.
Vì khoai môn rất dễ gây ngứa nên cách tốt nhất là bạn đeo găng tay cao su khi cắt gọt khoai môn nhé.
Bước 2: Bắc chảo/nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi rồi cho đậu đỏ vào luộc 5 phút. Vớt đậu đỏ ra và đem xả với nước lạnh. Làm tương tự với đậu phộng.
Bước 3: Bắc 1 chiếc nồi khác lên bếp, cho vào 1 lít nước rồi lần lượt bạn thêm khoai môn + đậu phộng + đậu đỏ. Đảo sơ và tiếp đến là thêm đường phèn, đun nhỏ lửa chừng 25 phút.
Bước 4: Hết thời gian, bạn nêm nếm món chè xem đã đạt vị ngọt yêu thích chưa. Nếu chưa, bạn tăng thêm lượng đường phèn vào nhé.
Để chè nguội, bạn cho chè vào trong ngăn mát tủ lạnh chừng 2h là đã có thể thưởng thức hương vị.
Cách nấu chè môn đơn giản nhưng lại mang đến vị thanh mát ai cũng mê. Điều đặc biệt là nếu như món chè môn quen thuộc sẽ gắn liền với nước cốt dừa hoặc đậu xanh thì món chè hôm nay lại được biến tấu với lạc và đậu đỏ. Vừa quen vừa lạ, vừa mê vừa thích thú vị giác, và đó chính là lý do chỉ ngay lần đầu thưởng thức thôi, bạn sẽ nhớ mãi hương vị ngọt lành của thức chè ngon này đó nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!