Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh

Cách nấu chè sắn chẳng hề khó nhưng lại mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác vô cùng tuyệt vời, vừa ngon lại vừa ấm bụng. Chẳng thế mà mỗi lần la cà quán xá với bạn bè, món chè sắn luôn là thức quà vặt chúng tôi lựa chọn để thưởng thức. Và nếu như bạn cũng yêu thích vị ngon của món chè sắn hôm nay mà chưa biết thực hiện sao cho chuẩn điệu nhất. Vậy thì bí quyết nằm ngay ở bài chia sẻ dưới đây đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè sắn

  • 500-600 gam sắn tươi
  • 1 nhánh gừng nhỏ
  • 200 gam đường
  • 1 thìa bột sắn dây (nếu không có bạn có thể thay bằng bột năng cũng được nhé)
  • Dừa thái sợi
  • Nước cốt dừa

Cách nấu chè sắn dành cho bạn

Bước 1: Để có món chè sắn thơm ngon, đúng điệu nhất, khâu chọn sắn khá quan trọng. Bạn không nên chọn những củ sắn vỏ xù xì, có mùi lạ hoặc chảy nước. Bởi những củ này dễ sượng và hàm lượng chất dinh dưỡng không được cao.

Bước 2: Sau khi đã chọn những củ sắn ngon, bạn gọt vỏ sắn rồi rửa sạch, ngâm sắn với nước muối loãng chừng 5-7h hoặc qua đêm.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-1

Bước 3: Hết thời gian ngâm, bạn rửa lại sắn 1 lần nữa. Cho sắn vào nồi, đổ nước và luộc chín.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-2

Bước 4: Sắn chín, bạn vớt ra để nguội rồi thái quân cờ.

Thao tác này thực hiện khá đơn giản thôi nhưng bạn không nên thái sắn nhỏ quá, nếu không sắn dễ bị bở bung khi nấu với nước đường.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-3

Bước 5: Bạn cho đường vào nồi, thêm nước nấu vừa đủ. Về phần gừng, bạn cạo vỏ và thái chỉ.

Cho gừng vào nồi nước đường. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường tan.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-4
Khi nồi nước đường sôi, bạn thêm sắn vào nồi, khuấy nhẹ tay, đồng thời bạn hạ nhỏ lửa xuống.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-5

Bước 6: Bột sắn dây bạn cho ra hòa cùng với 1 chút nước. Cho nước bột sắn dây vào nồi chè sắn. Rót từ từ và khuấy đến khi thấy nước sanh sánh lại là được.

Và giờ bạn múc chè ra bát, rắc lên trên 1 ít dừa sợi. Nếu muốn thêm vị ngọt béo, bạn có thể thêm vào nước cốt dừa.

Cách nấu chè sắn ngon ấm lòng ngày lạnh-hình số-6

Món chè sắn tuy đơn giản nhưng lại có gam sắc vô cùng hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được thơm bùi của sắn, thanh ngọt của nước đường gừng và sừn sựt của dừa nạo. Tất cả như tổng hòa và tạo vị với nhau mà chỉ có khi thưởng thức bạn mới có thể cảm nhận hết được hương vị tuyệt vời đó.

Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện cách nấu món chè sắn này ngay nhỉ! Chúc các bạn thực hiện thành công và đừng quên dõi theo những bài viết mới trên wikicachlam nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 241