Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Món ngon dễ làm > Đầu tuần chẳng thể bỏ lỡ cách nấu hủ tiếu mực thơm lừng

Đầu tuần chẳng thể bỏ lỡ cách nấu hủ tiếu mực thơm lừng

 

Tiếp tục chuyến hành trình khám phá các món hủ tiếu thơm ngon, bài viết nhỏ dưới đây, wikicachlam sẽ bật mí bạn cách nấu hủ tiếu mực. Vị thom – giòn – ngon mê ngay từ lần thưởng thức đầu sẽ là những cảm nhận khó phai khi bạn thưởng thức món ăn này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món hủ tiếu mực:

  • 400 gam hủ tiếu
  • 100 gam mực tươi
  • 200 gam thịt băm
  • 50 gam tôm khô
  • 2 củ cà rốt, 200 gam nấm
  • 1/2 củ hành tây, 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 ít hánh lá, rau mùi, cần tây, giá đỗ

Cách nấu hủ tiếu mực:

Bước 1: Hành lá, rau mùi bạn đem rửa sạch, để ráo và thái nhỏ. Rau xà lách ầ tây và giá đỗ bạn đem rửa sạch, để ráo và cho ra đĩa.

Bước 2: Bắc 1 nồi nước lên bếp (chừng 2 lít), cho vào tôm khô + 1/2 củ hành tây + 1/2 thìa cafe muối. Đun chừng 1h để nấu nước dùng.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi lần lượt cho hành tỏi vào phi thơm vàng. Sau đó bạn vớt ra để riêng.

Tận dụng luôn chảo vừa phi hành tỏi, bạn cho thịt băm vào xào chín tới rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm thêm ít nước mắm và muối để nước dùng vừa miệng.

Bước 4: Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh. Nấm cắt bỏ phần gốc cứng, ngâm với nước muối loãng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
Cho nấm cùng cà rốt vào nồi nước dùng, đun thêm 10 phút.

Bước 5: Về phần hủ tiếu, bạn đem chần hủ tiếu qua nước sôi, vớt hủ tiếu ra rổ.
Mẹo để  các sợi hủ tiếu không bị dính vào với nhau là bạn rưới 1 thìa cafe dầu ăn vào các sợi hủ tiếu, xóc đều lên nhé. Cho hủ tiếu vào sẵn các tô.

Bước 6: Món hủ tiếu mực thì không thể thiếu mực được rồi. Lúc này, mực bạn đem làm sạch, cắt miếng vừa ăn.


Bắc 1 nồi nước nhỏ lên bếp, đun sôi và cho mực vào chần qua 1-2 phút. Mực chín tới, bạn cho mực vào các tô hủ tiếu.

Và giờ bạn cho hành khô phi, 1 chút mì chính, tiêu rồi chan nước dùng là đã có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của món hủ tiếu mực rồi đó.

Không chỉ mang đến một gam sắc hấp dẫn, món hủ tiếu này còn có một hương vị thật mê bạn ạ. Nào là sợi bún mềm mềm dai dai, những khoanh mực trắng giòn  cộng với nước dùng ngọt hương rau củ. Món ngon ấy, ngay từ lần thưởng thức đầu thôi, bạn sẽ thấy mê mẩn vị giác đến nhường nào.

Đừng chần chừ khi bắt tay vào thực hiện món ngon ấy ngay hôm nay để cảm nhận hương vị tuyệt vời bạn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách nấu hủ tiếu mực hấp dẫn.

 

Bình luận
Bình chọn cách làm
(Visited 12 times, 1 visits today)