Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh

Lẩu là món ngon được rất nhiều người yêu thích và đến với công thức đặc biệt hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu bò:

  • Xương ống/sườn: 400g
  • Thịt bò phi lê: 300g
  • Thịt bò băm: 50g
  • Giò sống: 100g
  • Củ cải, cà rốt.
  • Gừng, sả
  • Tiêu sọ nguyên hạt, quế, hồi.
  • Sa tế, tương đen
  • Các loại rau ăn kèm: cải cúc (tần ô), cải xanh,….
  • Nấm: kim châm, nấm hương, nấm rơm…
  • Muối
  • Bún hoặc mì ăn kèm

Cách nấu lẩu bò dành cho bạn:

Bước 1: Xương ống/sườn rửa sạch, cho vào nồi chần sơ qua. Rửa sạch lại xương, phần nước luộc xương ban đầu này bạn đổ đi nhé.

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-1

Cho xương ống/sườn trở lại nồi, thêm nước và hầm chừng 3h để xương tiết vị ngọt.

Bước 2: Gừng nướng sơ qua, cạo sạch vỏ. Sả bóc vỏ, cắt khúc. Tiêu, hoa hồi, quế rang thơm. Cho tất cả gia vị tạo hương vào nồi nước dùng cho thơm.

Bước 3: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc. Cầu kỳ hơn bạn tỉa hoa.

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-2

Bước 4: Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng. Các loại rau nhúng lẩu rửa sạch, để ráo nước. Nấm cắt bỏ phần gốc cứng, ngâm nước cho mềm, đem rửa sạch rồi để ráo.

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-3

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-4

Bước 5: Thịt bò băm bạn đem trộn với giò sống, viên thành những viên nhỏ rồi để vào trong tủ lạnh.

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-5

Bước 6: Quay trở lại với nước dùng, bạn lọc lấy nước, cho nước dùng vào nồi lẩu. Lần lượt bạn cho bò viên, nấm rơm, nấm hương để nước dùng thêm ngon. Nêm nếm lại vị cho vừa miệng.

Cuối cùng là bạn xếp thịt bò phi lê, các loại rau nhúng lẩu, bún/mỳ ra bàn. Vừa ăn vừa nhúng nhé.

Cách nấu lẩu bò nhanh gọn cho ngày se lạnh-6

Những ngày chán cơm hoặc tiết trời mang một chút mưa gió, có lẩu thịt bò thưởng thức là tuyệt nhất bạn nhé. Với hướng dẫn hôm nay, hi vọng bạn có thêm nhiều trải nghiệm vui bên gia đình thân yêu với món lẩu ngon này.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu bò ngon hôm nay.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 851