Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình

Thịt bò là một món ăn được nhiều phụ nữ nội trợ chế biến để bữa ăn gia đình đầy đủ chất dinh dưỡng. Nhưng thịt bò dùng để xào, luộc, hấp, hay làm gỏi dường như cứ lặp đi lặp lại thì bữa cơm gia đình sẽ rất nhàm chán. Tại sao bạn không chế biến thịt bò thành một món lẩu, vừa có thể làm món chính cho gia đình vừa có thể làm món ngon này để chiêu đãi khách, thật là một gợi ý tuyệt vời phải không ạ. Bài viết hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cho các bạn cách nấu món lẩu bò thập cẩm đơn giản mà đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn cách làm món lẩu bò thập cẩm

Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình-hình số-1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  •   Thịt bò 500 gram ( để món ăn ngon hơn bạn nên chọn phần thịt thăn nhé)
  •   Sách bò 300 gram
  •   Xương lợn 500 gram
  •    Các loại nấm ăn kèm: nấm rơm, nấm hương, nấm kim châm
  •    Các loại rau ăn kèm: các bạn chọn loại gia đình hay thích ăn
  •    Xả, ớt, gừng, hành, tỏi, tiêu, hoa hồi, hoa quế, khoai môn, hành tây
  • Các gia vị để nêm: các gia vị thông dụng hằng ngày, 1 gói gia vị lẩu bò, chao
  • Đậu hũ 3 miếng
  • Bún tươi 1 kg

Cách thực hiện món lẩu bò

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

+ Xương lợn sau khi rửa sạch, cho vào nồi để ninh trong vòng 1 tiếng, khi ninh nêm thêm một ít hạt nêm để nước ninh xương được đậm đà, cho vài củ xả đập dập, hoa hồi hoa quế, hành tây nướng vào ninh chung để giảm bớt mùi hôi và tăng mùi thơm tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

+ Thịt bò sau khi mua về, rửa sạch, thái từng miếng vừa ăn, chú ý bạn tìm ngay thớ thịt để cắt thịt, như thế thịt bò ăn sẽ mềm hơn thay vì sẽ bị dai. Sau khi thái thịt xong bạn bắt đầu ướp thịt cùng với gừng đập dập và hạt tiêu, sau khi ướp gia vị bạn cho thịt vào tủ lạnh

Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình-hình số-2

+ Sách bò đem rửa sạch với muối, bóp dần qua vài nước dấm pha muối, sau đó đem đi luộc vớt ra và thái từng miếng vừa ăn

+ Các loại rau, lặt thành từng khúc vừa ăn, rửa sạch và để cho ráo nước

+ Các loại nấm đem cắt bỏ phần chân nấm, cắt nấm thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch và để ráo nước.

Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình-hình số-3

+ Hành tây  bóc vỏ và thái khoanh vừa vặn

+ Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn

+ Đậu phụ đem rửa nhẹ nhàng qua nước sạch, tránh làm nát đậu hũ, cắt đậu hũ thành từng miếng vừa ăn.

– Bước 2: Nấu nước dùng

Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình-hình số-4

+ Bắt chảo lên bếp, đổ vào chảo một ít dầu, đợi dầu sôi cho hành, tỏi, gừng, sả, ớt băm nhuyễn vào xào cho thơm vàng, cho vào một ít dầu điều tạo màu cho món ăn.

+ Nước ninh xương ta lọc lấy phần nước, đem phần nước này bắt lên bếp, cho hỗn hợp mới xào thơm và nấu chung. Bắt đầu nêm nếm gia vị, bạn cho hạt nêm, muối, đường, bột ngọt. Đợi nước sôi lăn tăn, bạn cho thêm hành tây đã thái miếng, thêm một chút sa tế, cho gói gia vị lẩu bò vào cùng, chao, hạt tiêu, đợi nước sôi thì tắt bếp. Là nước dùng đã hoàn thành xong.

– Bước 3: Cùng gia đình thưởng thức

Cách nấu lẩu bò thập cẩm đơn giản bổ dưỡng cho gia đình-hình số-5

+ Cho nước dùng vào nồi, bắt lên bếp cho sôi

+ Bày các nguyên liệu ăn kèm ra đĩa

+ Nước dùng sôi lên bạn cho các nguyên liệu vào, đợi tất cả chín là có thể dùng được

Đó là tất cả các bước để nấu một món lẩu bò thập cẩm, bạn có thấy nó được thực hiện một cách đơn giản không ạ. Hãy lên kế hoạch cho tuần này ngay để thực hiện món ngon này để chiêu đãi gia đình cùng bạn bè nào, họ sẽ không tiếc những lời khen có cánh dành cho các bạn đâu nhé. Chúc các bạn thành công với món ăn này.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 76