Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà

Chẳng cần phải ra ngoài quán bạn mới có thể thưởng thức món lẩuthơm ngon. Ngay tại bài viết nhỏ hôm nay, wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu lẩu bò hấp dẫn tại nhà. Nào! Mình cùng theo chân những người đầu bếp để xem cách họ thực hiện món ngon này như thế nào nhé.

Hướng dẫn cách nấu lẩu bò siêu ngon tại nhà

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu bò

  • 300 gam thịt bò phi lê
  • 300 gam nạm bò
  • 1 kg xương ống bò
  • 3 quả cà chua, 1 củ tỏi
  • 5 cây sả, 1 nhánh gừng
  • 1 kg ngao, 3-4 bìa đậu phụ
  • Sa tế tôm, lạc rang, bột bò kho
  • Rau kèm ăn lẩu: cải xoong, cải cúc, nấm…
  • Gia vị: nước mắm, dầu ăn, đường, giấm gạo, nước tương, hạt nêm

Cách nấu lẩu bò dành cho bạn

Bước 1: Gừng, hành, tỏi, sả bóc vỏ và đập dập. Các loại rau nhúng lẩu nhặt và rửa sạch, để ráo nước rồi cắt khúc.

Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà-1
Ngao ngâm với nước chừng 1h để nhả sạch cát, sau đó rửa sạch ngao và để ráo. Đậu phụ cắt miếng nhỏ.

Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà-2

Bước 2: Phần thịt bò phi lê, bạn đem rửa sạch và thái thật mỏng, để riêng ra 1 đĩa.

Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà-3

Nạm bò mua về bạn đem rửa sạch, thía miếng vừa ăn. Cho nạm bò ra tô và ướp với gừng + 1/2 lượng hành, tỏi + 1/2thìa cafe tiêu + 2 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe bột bò kho + 1 muỗng canh sa tế.Trộn đều và để chừng 15 phút để thịt bò ngấm gia vị.

Bước 3: Xương bò bạn đem rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi cho vào nồi luộc sơ qua. Phần nước luộc xương ống bò ban đầu, bạn đổ đi nhé.

Rửa sạch lại xương bò, cho xương vào nồi cùng 2,5 lít nước, hầm 1h để xương tiết ra vị ngọt, ngon.

Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà-4

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 ít dầu ăn rồi cho nốt lượng hành tỏi còn lại vào phi thơm. Tiếp đến, thêm nạm bò vào xào. Khi nạm bò hơi săn lại, bạn thêm cà chua + 1 muỗng cafe đường + 1/2 thìa cafe muối. Xào đến khi thịt chín.

Bước 5: Kế tiếp, bạn cho toàn bộ thịt bò xào vào nồi nước dùng. Đun sôi lên rồi thêm 1 thìa cafe đường + 1 muỗng canh lớn sa tế + 3 muỗng canh giấm gạo. Để lửa vừa và đun thêm 25 phút nữa.

Bước 6: Bạn cho toàn bộ nồi nước dùng ra nồi lẩu. Dọn kèm cùng với bún, rau nhúng lẩu, đậu phụ, thịt bò và thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có món lẩu bò tại nhà hấp dẫn như này đây. Thật tuyệt đúng không nào! 😀

Cách nấu lẩu bò thơm ngon hấp dẫn tại nhà-5

Để lên dây cót cho tuần mới làm việc hiệu quả, ngay tối nay bạn hãy thực hiện món ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Đừng quên thêm chúng vào bộ sưu tập những món lẩu ngon nữa, thi thoảng những ngày mưa gió, tụ tập bạn bè và thưởng thức món lẩu bò thì quả là một ý tưởng không tồi đâu bạn.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu bò ngon hôm nay.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 990