Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần

Những món lẩu có sức hút kỳ lạ đối với vị giác, và hôm nay, wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu lẩu gà lá giang. Bạn biết không, đây là một món ăn rất đặc trưng của vùng đất Nam Bộ, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi, hương vị ấy sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà lá giang:

  • 1 con gà ta chừng 1,3 kg
  • 1 bó lá giang 300 gam
  • 1 kg bún
  • Ngò gai, tỏi, sả, ớt
  • Gia vị: muối, đường, ớt, lá giang, bột ngọt, hạt tiêu

Cách nấu lẩu gà lá giang dành cho bạn:

Bước 1: Thịt gà bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với 1 thìa cafe muối + 2 thìa cafe nước mắm + 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Bước 2: Lá giang bạn rửa sạch, vò dập đi đôi chút.

Ớt rửa sạch, cắt xéo. Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp,làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt gà vào đảo săn. Tiếp đến, bạn thêm vào 2 lít nước, đun sôi và hạt nhỏ lửa lại.

Trong quá trình đun, thi thoảng có bột nổi lên, bạn nhớ hớt bỏ bọt ra nhé. Sau đó, bạn nêm vào nồi canh 1/2 thìa cafe muối + 1 /2 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe bột ngọt.

Bước 4: Đến khi thịt gà đã chín mềm, bạn thêm vào lá giang.

Bước 5: Bạn cho nước lẩu (bước 4) ra nồi lẩu, thêm vào vài lát tỏi, ớt, sa tế để tạo vị cay cho món ăn thêm đậm đà.

Và giờ bạn hãy bày thịt gà ra đĩa, bày trí cùng bún và rau thơm là đã có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của món lẩu này rồi.

Hương vị đậm đà cộng với vị chua chua ngon ngon, 1 chút vị ngọt đặc trưng mang đậm nét riêng của vùng đất Nam bộ sẽ khiến vị giác của bạn liêu xiêu tức thì đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu gà lá giang hôm nay. Và bạn đừng quen dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành nhà nội trợ đảm tay nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

Lượt xem :29