Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần

Những món lẩu có sức hút kỳ lạ đối với vị giác, và hôm nay, wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu lẩu gà lá giang. Bạn biết không, đây là một món ăn rất đặc trưng của vùng đất Nam Bộ, chỉ cần thưởng thức 1 lần thôi, hương vị ấy sẽ khiến bạn nhớ mãi đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu gà lá giang:

  • 1 con gà ta chừng 1,3 kg
  • 1 bó lá giang 300 gam
  • 1 kg bún
  • Ngò gai, tỏi, sả, ớt
  • Gia vị: muối, đường, ớt, lá giang, bột ngọt, hạt tiêu

Cách nấu lẩu gà lá giang dành cho bạn:

Bước 1: Thịt gà bạn đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho thịt gà ra tô và ướp với 1 thìa cafe muối + 2 thìa cafe nước mắm + 1/2 thìa cafe hạt tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-1

Bước 2: Lá giang bạn rửa sạch, vò dập đi đôi chút.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-2

Ớt rửa sạch, cắt xéo. Rau ngò gai rửa sạch, thái nhuyễn. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-3

Bước 3: Bắc nồi lên bếp,làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho thịt gà vào đảo săn. Tiếp đến, bạn thêm vào 2 lít nước, đun sôi và hạt nhỏ lửa lại.

Trong quá trình đun, thi thoảng có bột nổi lên, bạn nhớ hớt bỏ bọt ra nhé. Sau đó, bạn nêm vào nồi canh 1/2 thìa cafe muối + 1 /2 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe bột ngọt.

Bước 4: Đến khi thịt gà đã chín mềm, bạn thêm vào lá giang.

Bước 5: Bạn cho nước lẩu (bước 4) ra nồi lẩu, thêm vào vài lát tỏi, ớt, sa tế để tạo vị cay cho món ăn thêm đậm đà.

Và giờ bạn hãy bày thịt gà ra đĩa, bày trí cùng bún và rau thơm là đã có thể thưởng thức hương vị đặc biệt của món lẩu này rồi.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-4

Hương vị đậm đà cộng với vị chua chua ngon ngon, 1 chút vị ngọt đặc trưng mang đậm nét riêng của vùng đất Nam bộ sẽ khiến vị giác của bạn liêu xiêu tức thì đấy nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu gà lá giang hôm nay. Và bạn đừng quen dõi theo những bài viết mới để ai cũng trở thành nhà nội trợ đảm tay nhé.

Cách nấu lẩu gà chua cay

Món lẩu gà vị chua nhẹ, cay, đậm đà phù hợp với thời tiết mát mẻ. Đây là món ăn rất đặc trưng buổi tiệc sum họp gia đình, bạn bè. Món lẩu gà chua cay hãy cùng thử cách làm bên dưới ngay nhé.

Nguyên liệu:

– 1 con gà

– 7 nhánh sả

– 1 củ riềng

– 1 củ gừng

– 6-8 tép tỏi

– 3 lá chanh Thái

– rau ăn kèm: cải xanh, rau muống, giá….

– Ngò gai, rau mùi.

– Me vắt

– Ớt bột

– Bún, mì…

Cách làm:

Gà rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với chút muối, đường. Để 10 – 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-5

Tỏi băm nhuyễn. Sả phân nửa cắt khúc cỡ ngón tay, đập dập. Phân nửa băm nhỏ. Gừng, riềng cắt lát, đập dập

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-6

Phi tỏi, sả cho thơm, cho gà vào xào sơ cho thịt săn lại. Cho nước vào nồi gà, đun sôi cho nước sôi mạnh, vớt bọt cho nước dùng được trong.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-7

Cho sả đập dập, gừng, riềng vào nồi cho nước dùng được thơm, nấu lửa nhỏ cho gà được mềm và thấm các hương liệu gừng, sả riềng…

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-8

Món lẩu này nên ăn kèm với bún, mì, hay bún tàu đều ngon miệng.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-9

Cách làm lẩu gà đen

Thưởng thức món gà lẩu thêm chút gia vị thuốc bắc, nấm và gừng mang đến hương vị thơm ngon và vô cùng hấp dẫn cho món lẩu của bạn. Món lẩu này lai rai cùng bạn bè, người thân rất ngon.

Chuẩn bị:

Gà ác nửa con

Nấm đông cô 100 gr

Thuốc bắc 1 gói

Muối

Ớt bột

Bột thịt gà

Bún tươi 500 gr

Gừng 1 củ

Tỏi

Bột ngọt

Cách nấu lẩu gà đen

Chuẩn bị nguyên liệu. Gà ác đem rửa sạch, luộc với nước sôi.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-10

Tách riêng gói thuốc bắc và gừng tỏi cắt lát. Nấm đông cô đem ngâm nước cho nở.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-11

Thịt bò cắt lát mỏng. Nấm kim châm rửa sạch, sau đó cắt chân.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-12

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-13

Luộc gà 1 lần nữa, thêm vào tỏi và gừng, đến khi sôi thì tắt bếp. Thêm nấm đun tiếp từ 15-20 phút.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-14

Cho 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh bột thịt gà và gói thuốc bắc vào nồi.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-15

Đặt lên bếp từ, nhúng thêm rau, thịt bò và nấm kim châm để thưởng thức như vậy là hoàn thành.

Cách nấu lẩu gà lá giang siêu ngon dành cho ngày đầu tuần-hình số-16

Như vậy,bạn đã thực hiện xong món lẩu gà đen một cách nhanh chóng rồi đó, cùng thưởng thức ngay nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 447