Trải nghiệm mới lạ với cách nấu lẩu Thái chay cực hay

Lẩu Thái là món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là lẩu Thái hải sản. Thế nhưng hôm nay, bạn hãy cùng với wikicachlam đến với 1 món lẩu Thái khác đó chính là lẩu Thái chay. Vậy cách nấu lẩu Thái chay liệu có khó và chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu nào nhỉ? Cùng đến với bài viết nhỏ dưới đây để khám phá những điều tuyệt vời bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu Thái chay:

  • 1/4 trái dứa
  • 2 cây hành boa rô
  • 5 miếng đậu hũ chiên
  • Nấm kim châm
  • 50 gam nấm bào ngư
  • 100 gam nấm rơm (và 1 số loại nấm bạn yêu thích khác)
  • 50 chả quế chay
  • Bún hoặc mì chay
  • Gia vị: muối, hạt nêm, đường, nước mắm chay, ớt, gói gia vị lẩu thái
  • Rau ăn kèm: rau muống, rau cải thảo, rau nhút, rau cần

Cách nấu lẩu Thái chay dành cho bạn:

Bước 1: Thao tác đầu tiên là sơ chế nguyên liệu cho món lẩu.
Dứa gọt vỏ, loại bỏ mắt dứa và thái miếng. Chả quế chay và đậu hũ cắt miếng vuông nhỏ.


Hành boa rô bạn chia làm 2. Một phần đem cắt nhỏ, còn 1 phần cắt khúc.


Các loại rau nhúng đem nhặt và rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Các loại nấm bạn đem rửa sạch. Với những loại nấm to bạn bổ đôi hoặc bổ làm 3.


Mì hoặc bún bạn trụng qua nước sôi rồi xả với nước lạnh để không bị dính vào nhau.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho đậu hũ + nấm rơm + nấm bào ngư + chả quế chay. Đảo đến khi các nguyên liệu dậy mùi thì tắt bếp.

Bước 3: Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho phần boa rô cắt nhỏ vào phi thơm. Kế tiếp, thêm dứa vào xào mềm là được

Bước 4: Bắc nồi lên bếp, bạn thêm vào 1,5 lít nước cùng với 2 hỗn hợp xào (bước 2 + bước 3) vào nồi cùng gói gia vị lẩu Thái. Đun sôi nồi lẩu và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 5: Cho nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ, bày trí cùng bún, các loại nấm còn lại và rau nhúng.

Bạn thấy cách nấu lẩn Thái chay của chúng ta có đơn giản không? Đơn giản chỉ với một vài thao tác là bạn đã thực hiện xong rồi. Mặc dù phần nguyên liệu có đôi chút cầu kỳ, nhưng những nguyên liệu này khá quen thuộc và chỉ cần bạn sơ chế qua nguyên liệu là bạn đã xong 1/2 quá trình thực hiện lẩu Thái chay rồi đó.

Vậy còn chần chừ gì mà bạn không thêm ngay công thức hay này vào sổ tay để cuối tuần này tụ tập bạn bè và thưởng thức nhỉ? Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu lẩu Thái chay hôm nay nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận
Trải nghiệm mới lạ với cách nấu lẩu Thái chay cực hay
Bình chọn cách làm
(Visited 68 times, 1 visits today)