Cách nấu mì Vịt Tiềm ngon ngất ngây

Vịt Tiềm từ lâu đã trở thành một món ăn đặc sản mà thực khách không thể bỏ lỡ. Những năm gần đây, mì Vịt Tiềm nhanh chóng trở thành đại diện ẩm thực, ngày càng được nhiều thực khách nước ngoài khen ngợi. Món mì Vịt Tiềm mang lại nét dân gian với sự hoà quyện của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức qua món ăn này, hầu hết người đã thưởng thức qua đều ăn tại nhà hàng hay quán ăn lớn. Tất nhiên, số tiền bạn bỏ ra để ăn một tô mì Vịt Tiềm là không hề nhỏ. Hôm nay Wiki mang đến bạn cơ hội thưởng thức món mì Vịt Tiềm này, chỉ với 45- 60 phút, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn món ăn này, cùng tìm hiểu cách làm đi thôi!

Hướng dẫn làm mì Vịt Tiềm

Nguyên Liệu

  • Thịt vịt
  • Xương heo
  • Nấm đông cô
  • Thảo mộc (gồm hoa hồi, quế, đinh hương, cam thảo)
  • Cải thìa
  • Gừng, rượu trắng, dầu ăn
  • Mì trứng
  • Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường, tiêu

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay1

Cách Làm
1.Thịt vịt khi mua về rửa sạch, dùng rượu trắng và gừng xát và rửa bên ngoài thịt (cách này giúp bạn khử mùi tanh của thịt hiệu quả). Sau đó, bỏ thịt vào tô sạch, cho vào đó gia vị như nước tương, đường, hạt nêm, tiêu và ướp thịt vịt trong 15 phút để thịt thấm dần.

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay2
2 .Sau 15 phút, bạn bật chảo dầu và bỏ vịt vào chiên cho vàng bên ngoài, lưu ý khi chiên bạn vặn lửa nhỏ kẻo vịt quá chín thì không ngon nhé.

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay3
3 .Đối với nấm đông cô, bạn cắt bỏ đi phần gốc nấm, cải thìa thì cắt và lấy phần gốc. Gừng gọt vỏ, thái nhỏ và cho vào chảo rang cùng với các loại thảo mộc.

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay4

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay5
4 .Xương heo rửa sạch cho vào nồi luộc 5 phút, lọc bỏ phần nước ban đầu đi và đổ vào một lớp nước khác, cho thêm vào đó hỗn hợp gừng và thảo mộc, hầm xương tầm 45 phút, vặn lửa nhỏ riu riu thôi nhé!

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay6

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay7
5 .Sau khi thịt xương chín thì vớt thịt ra, tiếp tục cho thịt vịt vào hầm, đổ thêm vào đó một ít nước và hầm lửa nhỏ cho đến khi thịt vịt mềm. Bạn hãy tận dụng nước dùng để trụng sơ cải thìa cho chín, sau khi thịt chín cho vào một ít muối, hạt nêm, đường và nếm xem đã vừa ý chưa.

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay9
6.Trụng mì trứng vào nước dùng tầm 2 phút để mì chín, sau đó vớt mì ra tô, chan nước và cho thịt vịt, thịt heo cùng cải thìa vào, thế là chúng ta đã nấu xong món mì Vịt Tiềm ngọn tuyệt rồi!

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay8

cach-nau-mi-vit-tiem-ngon-ngat-ngay10
Món mì Vịt Tiềm nghe sơ qua có vẻ khó nấu nhưng nếu bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì cũng không quá khó đâu. Chỉ cần bỏ ra tầm 1 giờ là đã có ngay món mì vừa bổ dưỡng nhưng lại rất thơm ngon này! Hãy thực hiện ngay bây giờ và chia sẻ kinh nghiệm cũng như cảm nhận của bạn cho Wiki biết nhé! Đừng quên ghé thăm Wiki Cách Làm mỗi ngày để học hỏi thêm nhiều cách làm món ăn ngon mà lạ! Chúc bạn thực hiện thành công 🙂

Wiki Cách Làm

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

Lượt xem :452