Để ý tưởng và lựa chọn món khai vị thật ngon cho bữa tiệc sang, gợi ý hấp dẫn với món súp gà dưới đây sẽ mang đến cho bạn rất nhiều điều bất ngờ. Bạn đã biết cách nấu món súp gà chưa? Nếu chưa, hãy cùng mình dành 3 phút để tìm hiểu cách nấu món súp hấp dẫn này nhé?
Contents
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp gà:
- 1/2 chiếc lườn gà
- Xương gà ninh lấy nước dùng
- 1 bắp ngô
- 20 gam nấm
- 1 quả trứng gà
- 3 thìa bột năng
- Gia vị: Bột canh, hạt nêm, tiêu
Cách nấu món súp gà dành cho bạn:
Bước 1: Lườn gà bạn đem rửa sạch, luộc chín rồi xé sợi nhỏ.
Về phần nước luộc lườn gà bạn cho vào nồi nước xương gà. Tiếp tục đun nhỏ lửa.
Bước 2: Nấm ngâm nước cho nở mềm, cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa sạch, thái chỉ.
Bước 3: Ngô đem thái vát nhỏ. Về nồi nước hầm xương gà, lúc này bạn lọc bỏ xương gà ra và chỉ giữ lấy nước. Cho hạt ngô + lõi ngô vào nồi nước dùng, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Sau chừng 15 phút, bạn vớt lõi ngô ra. Cho nấm vào đun 10 phút rồi mới thêm thịt gà xé sợi vào.
Bước 5: Bột năng bạn cho ra bát hòa tan với một chút nước. Trứng gà cho ra bát, khuấy tan đều.
Bước 6: Cho trứng gà vào nồi súp, khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo vân đẹp mắt. Trứng gà chín, bạn rót từ từ nước bột năng, khuấy đến khi thấy sanh sánh lại là được.
Trong quá trình đun bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho món súp thêm ngon, vừa miệng.
Cuối cùng là bạn cho món súp gà ra bát, rắc lên trên xíu tiêu và thưởng thức nóng nhé.
Bạn thấy cách nấu món súp gà của chúng ta có đơn giản không? Chẳng cần mất nhiều thời gian nhưng bạn lại có một một món súp thật tuyệt đúng không nào. Ngoài là món khai vị tuyệt hảo cho bữa tiệc gia đình, thi thoảng bạn có thể trổ tài món ngon này để bữa sáng thêm thú vị nhé.
Cách nấu súp gà nấm hương
Nguyên liệu:
– 300g thịt gà/lườn gà
– 4 tai nấm hương
– 2 bắp ngô hạt to
– 1 lòng trắng trứng gà
– 2 thìa canh bột năng
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
– Rau mùi
– Hành khô.
Hướng dẫn làm:
Bước 1:
– Thịt gà rửa với nước muối pha loãng, đổ nước lạnh ngập mặt thịt gà. Đun nước sôi, trong thời gian đun sôi hãy hớt bọt để nước dùng trong.
Bước 2:
– Thịt gà khi luộc chín, đợi nguội rồi dùng tay xé thành từng sợi nhỏ.
Bước 3:
– Nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân, thái nhỏ.
– Lòng trắng trứng gà đánh tan.
Bước 4:
– Hòa hai thìa canh bột năng với khoảng ba thìa canh nước lọc, khuấy đều để bột năng tan.
Bước 5:
– Ngô bỏ lá và râu ngô, dùng dao tách lấy hạt ngô cho vào bát.
Bước 6:
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ thịt gà, nấm hương, xào tầm 5 phút.
Bước 7:
– Cho ngô và nước dùng đã luộc gà vào đun cùng, nêm vào nồi một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đợi sôi gia vị lại cho vừa miệng, đun từ 10-15 phút khi ngô chín mềm.
Bước 8:
– Chế bát con bột năng vào, trong thời gian đó hãy dùng thìa nhỏ khuấy đều. Nếu muốn ăn đặc hay loãng, bạn có thể điều chỉnh lượng bột năng san cho thích hợp nhất.
– Châm từ từ bát con lòng trắng trứng, dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng tạo vân đẹp.
– Đợi sôi lại để lòng trắng trứng chín, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt.
Bước 9:
– Múc ra bát nhỏ vài giọt dầu mè, trang trí vài cọng rau mùi, dùng nóng.
Cách nấu súp gà hạt sen
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, giúp an thần sử dụng nhiều trong các món ăn. Dùng hạt sen để bồi bổ cơ thể, giúp nâng cao sức khỏe, an thần, dễ ngủ.
Nguyên liệu:
500g thịt ức gà
Nước lọc
200g hạt sen
1 củ cà rốt
1 quả trứng gà
Hạt tiêu, muối, mì chính
Rau mùi
Hướng dẫn cách làm:
Trước tiên cần ngâm hạt sen vào nước ấm rồi tách bỏ tâm sen, rửa sạch.
Làm sạch thịt gà sau đó cho vào nồi luộc. Vặn nhỏ bếp, vớt gà ra,chờ thịt gà nguội rồi dùng tay để xé nhỏ.
Thái cà rốt thành hình hạt lựu sau đó hãy thả vào nồi nước dùng đang sôi, gia vị sao cho vừa ăn. Cho thịt gà xé vào nồi súp đun khoảng 5 phút.
Đập trứng ra bát, đánh tan sau đó cho vào nồi súp, khuấy lên thật đều 1 chiều để tạo ra vân trứng.
Súp gà hạt sen món khai vị ngon tuyệt dễ làm trong bữa ăn gia đình. Chờ gì nữa mà không thử ngay những món súp gà ngon tuyệt bên trên chúng tôi đã hướng dẫn. Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn bên trên dành cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp giỏi giang nhất nhé.
https://youtu.be/PW03RnoNISY
Video cách làm súp gà