Đến với cách nấu nếp cẩm dưới đây, bạn sẽ ngất ngay vị giác bởi hương vị của xôi này. Nhanh nhanh vào bếp để note nhanh công thức hay nào bạn.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
- 200 gam nếp cẩm
- 100 gam đậu xanh bóc vỏ
- 400 ml nước cốt dừa
- 60 gam đường
- 4 gam muối
- 5 gam bột năng
- 1 ít dừa bào
Cách nấu nếp cẩm ngon :
Bước 1: Đầu tiên, với đậu xanh và nếp cẩm bạn đem ngâm nước ấm chừng 1h.
Bước 2: Hết thời gian ngâm, bạn vo sạch gạo nếp cẩm. Cho gạo vào nồi cơm điện cùng 400 ml nước dừa + 2 gam muối rồi đem nấu chín.
Bước 3: Đậu xanh đem vo sạch, cho đậu vào nồi hấp và hấp cách thủy 30 phút.
Bước 4: Hết thời gian hấp đậu, lúc này đậu xanh cũng đã chín, bạn cho đậu xanh ra ngoài và nghiền nát.
Bắc 1 chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho đậu xanh vào cùng với 20 gam đường. Bật bếp với mức lửa nhỏ, sen đậu xanh trong vòng 2 phút.
Bước 5: Bạn bắc 1 chiếc nồi khác lên bếp, cho vào 100 ml nước cốt dừa + 100 ml nước sạch + 2 gam muối + 5 gam bột năng + 4o gam đường. Khuấy đều, đun hỗn hợp sôi và sánh lại thì tắt bếp.
Bước 6: Quay trở lại với nếp cẩm, lúc này nếp cẩm đã chín và bạn đã có những hạt xôi dẻo mềm rất ngon. Bạn cho xôi nếp cẩm ra bát, thêm vào đậu xanh và dùng kèm món ngon này với nước cốt dừa nhé.
Với một gam sắc tuyệt vời, chưa cần thưởng thức đến hương vị thì bạn cũng đã mê như điếu đổ rồi đó 😀
Vừa đơn giản, ấm bụng, ngon miệng và mang đến cho bạn nguồn năng lượng dồi dào. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay nhỉ?
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu nếp cẩm hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết mới để thêm thật nhiều công thức hay nhé.