Nước bí đao là một thức uống vừa có tác dụng giải khát lại vừa có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, giải độc cho cơ thể rất tuyệt vời. Với công dụng tuyệt vời và cách chế biến đơn giản bạn có thể thực hiện món nước này cho gia đình mình thưởng thức nhé! Nhất là vào thời tiết nắng nóng, oi bức như hiện nay. Tuy nhiên, nếu không biết cách thực hiện như thế nào, hãy cùng Wiki Cách Làm học cách nấu nước bí đao thanh nhiệt, mát gan, giải độc này nhé!
Contents
1. Cách nấu nước bí đao lá dứa
Nguyên liệu
- 1 kg bí đao già
- 20 gr thực địa
- 1 la hán quả
- 2 khúc mía lau
- 1 bó lá dứa
- 4 lít nước lọc
- 100 gr đường phèn
Hướng dẫn nấu nước bí đao lá dứa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, đem tất cả các nguyên liệu gồm bí đao, la hán quả, mía lau, lá dứa, thục địa ngâm với nước, rửa sạch rồi để ráo.
Tiếp đến, lấy bí đao nguyên trái thái từng khoanh tròn, thục địa cắt miếng, la hán quả bẻ ra, mía lau chẻ từng thanh nhỏ.
Bước 2: Nấu nước bí đao
Khi các nguyên liệu đã được sơ chế xong, bạn cho tất cả các nguyên liệu gồm bí đao, thực địa, la hán quả, mía lau, lá dứa cùng với tí muối vào nồi cùng với nước rồi bắc lên bếp đun sôi khoảng 60 phút.
Đến khi bí đao chín mềm thì tắt bếp, để nguội. Tuy nhiên, nếu thích dùng ngọt bạn có thể thêm đường phèn vào, đến khi đường phèn tan hết thì tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Khi nước hơi nguội thì dùng rây lọc lấy phần nước, bỏ phần bã. Sau đó cho vào từng chai, lọ, chờ nguội hẳn thì cho vào tủ lạnh bảo quản và dùng dần trong khoảng 1 tuần.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách chế biến món nước bí đao thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Vào những buổi trưa nóng bức oi ả mà được thưởng thức một ly nước bí đao mát lạnh thì còn gì tuyệt vời bằng.
2. Cách nấu nước bí đao hạt chia
Nguyên liệu
- Bí đao: 3 kg
- Thục địa: 2 khúc, mỗi khúc bằng ngón tay người lớn
- Quả la hán: 1,5 quả
- Lá dứa: 10 lá
- Mía: 1 khúc dài 30 cm
- Đường cát vàng: 1,3 kg
- Hạt chia
Hướng dẫn nấu nước bí đao hạt chia
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mía rửa sạch, chẻ đôi chúng ra rồi cắt khúc. Sau đó đem đi đập dập.
Lá dứa rửa sạch rồi buộc thắt rút.
La hán quả mang đi bóp vụn.
Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng khoanh dày khoảng 2 cm.
Thục địa thì thái hạt lựu.
Hạt chia đem đi ngâm vào nước sôi để chúng nở ra.
Bước 2: Tiến hành nấu nước bí đao
Bạn cho bí đao, mía, thục địa, la hán quả vào nồi cùng với nước lọc để tiến hành đun sôi chúng.
Khi các nước trong nồi sôi lên, bạn vặn nhỏ lửa xuống để tiếp tục nấu chừng 1,5 tiếng.
Sau khi hầm các nguyên liệu được 1,5 tiếng, bạn mới thả lá dứa vào nồi và nấu thêm chừng 30 phút nữa thì tắt bếp.
Khi đã tắt bếp xong, bạn vớt bí đao ra khỏi nồi ngay và cho đường phèn vào đó để khuấy đều cho đường tan hết ra.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Bạn múc nước bí đao có la hán cùng thục địa vào ly. Kế đó là khoảng 1 muỗng hạt chia và khuấy đều.
Vị thanh mát và thơm lừng từ thức uống này chắc chắn sẽ giúp cho mùa hè của bạn sảng khoái hơn và tươi mát hơn tức thì đấy!
Những lưu ý khi nấu nước bí đao
– Đối với cách nấu nước bí đao với hạt chia, bạn hãy đợi đến khi đã nấu chín nước bí đao thì mới ngâm hạt chia vì loại hạt này rất mau nở.
– Các bạn nhớ vớt hết bí đao ra khỏi nồi nấu nước vì chúng sẽ hút không ít lượng nước trở vào trong chúng.
– Bạn không nên nấu nước bí đao lâu hơn thời gian như đã hướng dẫn ở trên vì như thế sẽ làm cho thức uống của bạn bị chua.
– Bí đao dùng để nấu nước uống không nên quá già hoặc quá non. Có như thế mới đảm bảo hương vị thơm ngon của món nước nhà bạn.
Những lưu ý khi uống nước bí đao
– Chắc hẳn những công dụng tuyệt vời của nước bí đao, điển hình là công dụng thanh lọc, giải nhiệt cơ thể đều đã được các bạn biết rõ. Nhưng đừng vì thế mà bạn uống chúng quá nhiều, nhằm tránh tình trạng cơ thể không kịp tiêu hóa và hấp thụ nhé!
– Những ai thường bị lạnh bụng, ăn uống khó tiêu, người già và trẻ em không nên uống nước bí đao quá nhiều.
– Bạn nên hạn chế uống nước bí đao vào buổi tối hoặc sau khi vừa mới sử dụng thực phẩm tươi sống.
– Nước bí đao sau khi nấu xong, bạn hãy tranh thủ dùng hết chúng trong vòng 3-4 ngày.
Hướng dẫn bảo quản nước bí đao
Nước bí đao sau khi nấu xong, đã thưởng thức nhưng không hết, bạn hãy đổ chúng vào những chiếc bình thủy tinh có nắp đậy và đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Bình thủy tinh dùng để đựng nước bí đao phải được rửa sạch sẽ, để ráo và bắt buộc có nắp đậy nhé!
>>> Xem thêm: 9 Cách nấu nước mát giải nhiệt cực dễ mùa hè
Mùa hè này bạn sẽ không còn phải lo lắng về tình trạng nhiệt miệng, khô nóng cơ thể nữa khi đã bỏ túi những cách nấu nước bí đao trên đây. Chỉ với vài thao tác đơn giản thì bạn đã có thể hoàn tất cùng lúc vài bình nước giải nhiệt để cất vào tủ lạnh cho gia đình mình dùng dần rồi. Chúc bạn thành công và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới từ Wiki Cách Làm nhé!