Cách nấu phở bò sốt vang ngon mà đơn giản nhất

Cùng tìm hiểu cách nấu phở bò sốt vang chỉ bằng những bước đơn giản bạn sẽ có được món ngon tròn vị nhất đảm bảo hương thơm và mùi vị hấp dẫn.

Bò sốt vang dường như trở thành món ăn quen thuộc của mỗi người Việt sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh phở cùng vị ngọt đậm đà của nước dùng tạo nên món ăn nổi bật và hấp dẫn , hãy cùng Wikicachlam tham khảo cách chế biến dưới đây nhé!

Nguyên liệu nấu phở bò sốt vang

– Thịt bò loại có gân 1200g

– Bánh phở 1500g

– Mỡ nước 100g

– Bột đao 0,10g

– Rượu 1 chén con

– Gừng, hành khô 150g

– Tỏi 1 củ

– Ớt tươi 2 quả

– Sả 3 củ

– Hoa hồi, thảo quả, quế

– Màu hoa hiên 1 thìa cà phê khoảng 0,5g

– Muối, gia vi, mì chính vừa đủ

Cách nấu phở bò sốt vang

Bước 1

Thịt bò mua về bạn đem lọc sạch, thái miếng theo hình vuông quân cờ rồi bạn mang ướp với hỗn hợp gồm rượu + củ sả đập giập cùng với gừng giã nhỏ và hành tỏi được băm nhỏ kết hợp với màu hoa hiên.

Hoa hồi quế chi và thảo quả là nguyên liệu không thể thiếu cho món bò sốt vang bạn đem đi nướng vàng đập dập rồi mang ướp chung cùng thịt, gia vị mì chính cùng với nước mắm sao vừa đủ.

Bước 2

Bắc chảo để phi thơm hành + tỏi đã được băm nhỏ rồi bạn đổ thịt vào xào săn, cho ra xoong hoặc nồi nhôm rồi bạn chú ý nên đổ ngập nước sau đó đậy vung.

Đun nhỏ lửa trong thời gian khoảng từ 4-5 tiếng cho đến khi bạn quan sát thấy thịt bò mềm thì bạn hoà bột đao cùng với một chén nước lọc rồi đổ vào nồi thịt.

Lúc ăn bạn cho bánh phở đã được chần vào bát, múc thêm thịt bò và nước dội lên, để gia tăng thêm hương vị thơm ngon và giúp món ăn hấp dẫn bạn rắc hạt tiêu cùng rau mùi, chú ý để đem lại sự tròn vị của phở bò sốt vang bạn nên ăn khi phở còn nóng.

Yêu cầu :

Thịt bò còn nguyên miếng đồng thời  không nát để có thể thưởng thức được vị ngọt của thịt và nước còn hơi sền sệt cùng với đó là màu nâu đỏ, vị vừa ăn ngọt đậm đà và thơm ngon.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách nấu phở bò sốt vang trên nhé!

Bạn có thể quan tâm:

Bình luận

Lượt xem :28