Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao

Với cách nấu súp cua dưới đây, bạn sẽ có ngay một món súp thơm ngon chuẩn như nhà hàng 5 sao. Bạn có tin vào điều đó không? Cùng dành 3 phút tìm hiểu công thức nhỏ dưới đây để bỏ túi cho mình công thức CHUẨN có 1-0-2 này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp cua:

  • 1 con cua to
  • 2 quả trứng gà (lấy phần lòng trắng trứng)
  • 400 gam xương ống
  • 1/2 bát con đậu Hà Lan
  • 1/2 bát con ngô ngọt
  • 2 thìa bột năng, 1 củ hành khô.
  • 1 ít rau mùi, hành lá

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-1

Cách nấu súp cua dành cho bạn:

Bước 1: Xương ống mua về bạn đem rửa sạch, luộc qua với nước sôi. Sau đó, bạn cho xương ống vào nồi, thêm nước và ninh lấy nước dùng nấu súp.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-2

Bước 2: Hành lá, rau mùi bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng.

Bước 3: Cua mua về làm sạch, luôc chín và tách lấy phần thịt cua.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-3

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-4
Bắc chảo lên bế, làm nóng 2 thìa cafe dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt cua vào đảo sơ qua.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-5

Bước 4: Ngô và đậu Hà Lan bạn đem rửa sạch, để ráo. Lòng trắng trứng cho ra bát và đánh tan đều. Về phần bột năng, cho ra bát và hòa tan với nước.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-6

Bước 5: Vớt xương ống, lọc bỏ cặn và lấy nước dùng.
Bắc nồi nước dùng lại lên bếp cho ngô + đậu Hà Lan vào đun đến khi chín thì bạn thêm thịt cua. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-7

Bước 6: Đổ từ từ lòng trắng vào nồi, khuấy 1 chiều để taọ vân trứng đẹp mắt.

Bước 7: Sau cùng là bạn cho nước bột năng vào nồi, bạn không cần cho hết, chỉ cần cho đến khi nồi súp cua sanh sánh lại là được.

Tèn ten! Vậy là món súp cua của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Không chỉ có một mùi vị thơm nức, gam sắc món ăn cũng rất tuyệt đúng không nào.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-8

Ngoài làm món ngon đổi vị cho bữa sáng, món súp cua đặc biệt hôm nay còn là ứng viên sáng gí cho món tráng miệng vừa ngon vừa sang. Vì thế, nếu bạn đang muốn tổ chức 1 bữa tiệc nhỏ gia đình mà đang “vò đầu bứt tóc” không biết chọn món tráng miệng nào ngon và hợp lý, thì đây chính là gợi ý hay ho mà bạn không thể bỏ lỡ đấy nhé.

Bật mí cách nấu súp cua chuẩn như nhà hàng 5 sao-9

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu súp cua bổ dưỡng hôm nay.

Lượt xem: 2146