Bên cạnh cách nấu súp gà nấm hương, ở bài viết nhỏ dưới đây, wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu súp hải sản bổ dưỡng, để bạn vừa có thể bồi bổ sức khỏe cho cả nhà, vừa làm món khai vị cho các bữa tiệc sang nhé. Nào, bạn đã sẵn sàng cùng mình đến với bài viết chưa?
Nguyên liệu chuẩn bị cho món súp hải sản:
- 200 gam đậu phụ non
- 150 gam tôm tươi
- 150 gam thịt sò điệp
- 150 gam thịt cua
- 50 gam đậu Hà Lan
- 50 gam cà rốt
- 25 gam hạt bắp (ngô)
- Ít gừng, hành lá, ngò rí
- Nước dùng gà, bột năng
- 2 lòng trắng trứng đánh tan
- Gia vị: muối, tiêu, đường, tỏi, hạt nêm
Cách nấu súp hải sản dành cho bạn:
Bước 1: Với đậu phụ non, sau khi mua về bạn để ráo nước rồi thái miếng vuông nhỏ.
Đậu phụ là thực phẩm bổ dưỡng và góp mặt trong nhiều món ngon. Nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng thực phẩm này, vậy bạn đừng chần hừ khi bỏ túi công thức làm đậu phụ tại nhà để có những bìa đậu thật ngon và đảm bảo nhé.
Bước 2: Tôm mua về bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen ở sống lưng, thái nhỏ. Thịt cua rửa sạch, để ráo nước. Thịt sò điệp rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Bước 3: Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước. Hạt bắp rửa sạch, để ráo nước.
Về phần bột năng bạn đem hòa với nước. Gừng cạo vỏ, thái sợi
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho gừng tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, bạn thêm tôm + thịt sò điệp + thịt cua vào đảo săn mềm. Để hỗn hợp thêm vừa vị, bạn nhớ nêm vào 1/3 thìa cafe muối + 1 thìa hạt nêm nhé.
Bước 5: Thêm nước dùng gà vào nồi, đun sôi rồi bạn thêm cà rốt + + hạt bắp + đậu Hà Lan. Sau chừng 3 phút, bạn cho vào đậu phụ.
Bước 6: Trút từ từ nước bột năng để tạo độ sánh cho món súp như ý. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Cuối cùng là thêm lòng trắng trứng gà, khuấy 1 chiều để tạo vân trắng đẹp mắt. Khi lòng trắng trứng gà chín, bạn nêm nếm lại gia vị (nếu cần). Tắt bếp, múc súp hải sản ra tô, thêm vào ít hành lá, rau mùi và thưởng thức.
Vậy là chỉ với 1 thời gian ngắn thực hiện, chẳng quá khó nhưng chúng ta vẫn có một món súp thật ngon, thật tuyệt đúng không nào. Ghi điểm bằng một gam sắc bắt mắt, liệu bạn có lỡ lòng từ chối món ngon này không? Hẳn là không rồi. Và đây sẽ là món quà vô cùng tuyệt khi bạn nấu cho người thân yêu vào ngày lạnh đấy nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu súp hải sản hôm nay.