Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?

Thịt kho tàu là món ăn được yêu thích của rất nhiều gia đình Việt, đặc biệt là trong tiết trời mưa lạnh. Bạn biết không? Món ngon ấy ở mỗi một vùng miền lại có cách chế biến và hương vị tinh tế riêng. Và ở bài viết nhỏ dưới đây, wikicachlam sẽ bật mí với bạn cách nấu thịt kho tàu miền Bắc nhé. Đảm bảo chỉ với 1 chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn ngon chuẩn điệu trong từng vị đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt kho tàu miền Bắc:

  • 500 gam thịt ba chỉ
  • 1 quả dừa tươi (bổ lấy nước)
  • 10-15 quả trứng cút
  • Gia vị: nước mắm, bột canh, đường,tiêu, 1-2 củ hành khô băm nhỏ

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-1

Cách nấu thịt kho tàu miề Bắc dành cho bạn:

Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch, rồi cho thịt ba chỉ vào chần sơ với nước sôi để bớt hôi. Sau đó, bạn cho thịt ra và rửa sạch lại 1 lần nữa, thái miếng thịt hơi dày 1 chút hoặc thái miếng vuông tùy ý.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-2

Bước 2: Cho thịt ba chỉ ra tô, thêm vào hành khô băm nhỏ + 2 thìa cafe nước mắm + 1 thìa cafe đường + 1/3 thìa cafe tiêu. Trộn đề u và ướp chừng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-3

Bước 3: Với trứng cút, bạn đem rửa sạch qua. Cho trứng vào nồi, đổ nước ngập, luộc chín. Trứng chín, bạn bóc vỏ và để riêng ra.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho trứng cút vào chảo chiên sơ qua. Cách làm này sẽ giúp trứng không bị vỡ và nhanh ngấm vị.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-4

Bước 5: Cho 2 muỗng canh đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường ta và chuyển sang màu nâu sẫm, bạn thêm vào chút nước rồi tắt bếp.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-5

Bước 6: Trong thời gian chờ đường tan, bạn cho thịt ba chỉ vào nồi, đảo đến khi thịt săn lại thì thêm nước đường vừa thắng vào.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-6

Bước 7: Cho nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đến khi thịt gần mềm, bạn thêm trứng cút. Tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn sệt. Trong quá trình đun, bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-7

Khi nồi thịt kho đã được, bạn tắt bếp, cho thịt kho ra tô, rắc lên trên ít hành lá và thưởng thức hương vị.

Bạn thấy cách nấu thịt kho miền Bắc của chúng ta có đơn giản không? Chỉ với một chút thời gian, sẽ không khó để bạn có một món ngon chuẩn điệu đãi khách rồi nhé.

Bạn đã biết cách nấu thịt kho tàu miền Bắc chưa?-hình số-8

Đơn giản với món thịt kho tàu này bạn ăn với cơm trắng rất ngon, thêm một vài lát dưa chuột giòn giòn hay dưa muối xổi nữa thì ngon tuyệt cú. Vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ?

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu thịt kho tàu miền Bắc được giới thiệu hôm nay. Và bạn đừng quên dõi theo những bài viết trên website để ai cũng trở thành người nội trợ đảm tay nhé.

Bạn có thể quan tâm:

Lượt xem: 494