Tin hot
Trang chủ > Ẩm Thực > Món ngon dễ làm > Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon đậm đà

Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon đậm đà

 

Thịt kho tàu từ rất lâu đã là một món ăn truyền thống trong những dịp Lễ, tết nhưng hiện nay nó đã trở thành một món ăn khá quen thuộc trong những bữa cơm gia đình dân dã. Thịt kho tàu là một món ăn khá là ” bắt” cơm ( dễ ăn ), và cách chế biến thì cũng vô cùng đơn giản nhưng để giữ cho miếng thịt không bị mềm, nhão, trứng không bị nát cũng là một bí quyết đấy ! Hôm nay Kiwi Cách Làm sẽ gửi đến bạn cách làm thịt kho tàu đơn giản nhất và giữ được hương vị béo ngậy quyện lẫn sự dẻo dai, bùi bùi của món ăn thú vị này !

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu đơn giản

Nguyên Liệu

Để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 500gr thịt ba chỉ
  • 10 quả trứng cút ( hoặc trứng gà tùy theo sở thích của các thành viên trong gia đình bạn, nhưng nếu gia đình bạn có em nhỏ thì trứng cút là một lựa chọn tốt hơn đấy)
  • Dừa : 1 trái
  • Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, tiêu hành….

cach-nau-thit-kho-tau-don-gian-ma-ngon-tuyet2

 Hướng Dẫn

1 Thịt rửa sạch, cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, ướp gia vị : nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu hành ( bạn nên ướp trong khoảng từ 30 phút – 1 tiếng cho thịt thật ngấm gia vị nhé ! Bạn không nên thái thịt mỏng quá vì khi thịt chín sẽ bị mềm )

cach-nau-thit-kho-tau-08

2 Luộc trứng cút, sau đó thì bóc vỏ trứng luôn bạn nhé ! ( trứng sau khi luộc bạn vớt ra cho vào nước lạnh sẽ dể bóc vỏ và trứng sẽ không bị vỡ )

Muốn để món ăn của bạn ngon hơn, có sự bùi bùi của trứng thì bạn nên chiên trước trứng trước khi cho vào kho với thịt nhé !

05220a9d-4276-4adb-b055-8151976bb07c

3 Kho thịt : bạn cho thịt vào nồi, bật lửa, đảo thịt cho thật săn rồi cho nước dừa vào ngập thịt, bạn vặn lửa to để thịt sôi và vớt bớt bọt đi. Sau đó vặn riu riu lửa để thịt săn và nước dừa chuyển sang màu cánh gián là được. Nếu nước dừa cạn bạn có thể thêm nước sôi vào.

cach-nau-thit-kho-tau-06

3 Khi thịt đã bắt đầu chín, bạn cho trứng đã chiên sẵn vào, đảo qua một lượt rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng sau đó thì tắt bếp.

Bạn nên chú ý là đừng đun cạn hết nước như thế thịt và trứng sẽ bị khô, món ăn sẽ không ngon.

Thành phẩm làm ra bạn sẽ được một món ăn với màu sắc thật thú vị, màu cánh gián của nước dùng, sệt sệt là được. Mùi thơm của món ăn, đặc biệt là mùi nước dừa béo ngậy sẽ là một món ăn rất tuyệt dùng với cơm.

cach-nau-thit-kho-tau-don-gian-ma-ngon-tuyet

Trên đây Wiki Cách làm đã hướng dẫn bạn cách làm đơn giản nhất để có được món thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà mà lại vô cùng đơn giản. Món ăn dễ ăn cùng với cơm nóng, ngoài ra bạn có thể dung chung nó với : dưa kiệu, dưa giá…

cach-kho-thit-kho-tau

Chúc các bạn thành công với món ăn này !

 Wiki Cách Làm

Bình luận
Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon đậm đà
3.5 (70%) 2 votes
(Visited 89 times, 1 visits today)